{"behavior":"degenerate_repetition","label_filter":null,"limit":10,"next_offset":40379,"offset":40369,"previous_offset":null,"rows":[{"assistant_initiates":false,"asst_text":"\u00a1Perfecto! Aqu\u00ed tienes un texto a\u00fan m\u00e1s corto y con un toque divertido para la presentaci\u00f3n de la secci\u00f3n:\n\n---\n\n**\u00a1Bienvenido/a a tu espacio para cuidarte sin complicaciones!**\n\nAqu\u00ed te cuento trucos sencillos para comer rico y sano, mantenerte limpio/a y cuidar tu salud sin enrollos ni l\u00edos.\n\nTodo f\u00e1cil, pr\u00e1ctico y de t\u00fa a t\u00fa, para que cuidar de ti sea algo natural y hasta divertido. \u00bfListo/a para empezar?\n\n---\n\nSi quieres, puedo ayudarte con m\u00e1s textos as\u00ed o con t\u00edtulos para cada subsecci\u00f3n. \u00bfTe apetece?","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"d9c8debe666647e97c676aedc3bcd42f","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"Spain","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"Spanish","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":521,"n_turns_in_conversation":24,"n_words":88,"source_row_offset":40369,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:32 GMT","turn_id":"98c54d64e4386fc507fdf04d","turn_index":20,"user_text":"probemos"},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"\u00a1Claro! Aqu\u00ed tienes varios textos cortos, cercanos y con un tono divertido para distintas presentaciones o entradas relacionadas con Alimentaci\u00f3n, Higiene y Salud:\n\n---\n\n**1. Alimentaci\u00f3n sencilla y sabrosa**  \nComer bien no tiene que ser cosa complicada. Aqu\u00ed te voy a dar ideas f\u00e1ciles para que tu plato est\u00e9 lleno de sabor y salud. Sin recetas dif\u00edciles ni ingredientes que no encuentras. \u00a1A disfrutar comiendo!\n\n---\n\n**2. Higiene sin estr\u00e9s**  \nCuidar tu higiene diaria es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que piensas y te hace sentir incre\u00edble. Te contar\u00e9 trucos simples para mantenerte fresco/a y c\u00f3modo/a, sin complicarte la vida.\n\n---\n\n**3. Salud para el d\u00eda a d\u00eda**  \nTu salud merece atenci\u00f3n sencilla y pr\u00e1ctica. Aqu\u00ed ver\u00e1s consejos para sentirte bien cada d\u00eda, sin historias largas ni teor\u00eda pesada. Porque lo importante es que funcione para ti.\n\n---\n\n**4. Peque\u00f1os grandes cambios**  \nA veces, con peque\u00f1os ajustes en tu rutina, puedes notar grandes diferencias. Ven y descubre c\u00f3mo con pasos sencillos puedes mejorar tu alimentaci\u00f3n, higiene y bienestar.\n\n---\n\n**5. Cu\u00eddate a tu ritmo**  \nCada persona es \u00fanica, y cuidar de ti tambi\u00e9n debe serlo. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s ideas para adaptar la alimentaci\u00f3n, la higiene y la salud a tu forma de ser y vivir, sin presiones.\n\n---\n\n\u00bfQuieres que te prepare textos as\u00ed para alguna entrada concreta o tema especial? \u00a1Dime y lo hacemos!","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"d9c8debe666647e97c676aedc3bcd42f","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"Spain","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"Spanish","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":1381,"n_turns_in_conversation":24,"n_words":226,"source_row_offset":40370,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:32 GMT","turn_id":"c225ad5db6e85e27bff8350f","turn_index":21,"user_text":"mas textos asi"},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"Por supuesto, aqu\u00ed tienes el texto del punto 4 un poco m\u00e1s desarrollado, manteniendo un tono cercano y f\u00e1cil de leer:\n\n---\n\n**Peque\u00f1os grandes cambios**\n\nA veces pensamos que para sentirnos mejor es necesario hacer grandes esfuerzos o cambios radicales. \u00a1Pero no siempre es as\u00ed! Muchas veces, con peque\u00f1os ajustes en tu d\u00eda a d\u00eda puedes notar cambios enormes en c\u00f3mo te sientes.\n\nPor ejemplo, cambiar el tipo de aceite que usas para cocinar, a\u00f1adir una pieza de fruta m\u00e1s a tu d\u00eda o beber un poco m\u00e1s de agua pueden hacer que tu cuerpo te lo agradezca mucho m\u00e1s de lo que imaginas.\n\nLo mismo pasa con la higiene: seguir una rutina sencilla para cuidar tu piel o tus dientes puede darte una sensaci\u00f3n de frescura y bienestar que mejora tu \u00e1nimo incluso en los d\u00edas m\u00e1s cansados.\n\nY en cuanto a la salud, peque\u00f1os h\u00e1bitos como caminar un poco m\u00e1s, dormir mejor o tomar el sol con cuidado pueden marcar una gran diferencia.\n\nEn este espacio te voy a contar c\u00f3mo hacer esos peque\u00f1os grandes cambios, sin prisas y sin complicaciones, para que poco a poco te sientas m\u00e1s fuerte, m\u00e1s sano y con m\u00e1s ganas de disfrutar la vida.\n\nPorque cuidarte no tiene por qu\u00e9 ser dif\u00edcil, y aqu\u00ed vamos a demostrarlo juntos.\n\n---\n\n\u00bfQuieres que prepare m\u00e1s textos desarrollados como este?","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"d9c8debe666647e97c676aedc3bcd42f","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"Spain","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"Spanish","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":1292,"n_turns_in_conversation":24,"n_words":231,"source_row_offset":40371,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:32 GMT","turn_id":"96d92b58014b53914a6c3c85","turn_index":22,"user_text":"desarrolla un poco mas el 4"},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"\u00a1Me alegra mucho que te guste! \ud83d\ude0a Si quieres, puedo ayudarte con m\u00e1s textos as\u00ed o con cualquier otro contenido para tu blog. \u00a1Solo dime qu\u00e9 necesitas!","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"d9c8debe666647e97c676aedc3bcd42f","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"Spain","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"Spanish","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":166,"n_turns_in_conversation":24,"n_words":30,"source_row_offset":40372,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:32 GMT","turn_id":"214899de87bb34e94ca6786f","turn_index":23,"user_text":"no esta perfecto"},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"In May, the weather in Newfoundland and Labrador (NL) is generally cool and gradually becoming milder as spring progresses. Average temperatures typically range from about 5\u00b0C to 15\u00b0C (41\u00b0F to 59\u00b0F), though it can still be quite variable with occasional chilly days. You can expect a mix of sunshine and rain, as May tends to be one of the wetter months. It's a transitional period, so layers are recommended when visiting\u2014mornings and evenings might be cool, while afternoons can feel quite pleasant.","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"b2f6522b9730894140e0e49958f3b30e","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"The Netherlands","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"English","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":552,"n_turns_in_conversation":1,"n_words":93,"source_row_offset":40373,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:51 GMT","turn_id":"174840efc19a9f9f263588aa","turn_index":0,"user_text":"hey what is the weather usually like in NL in may?"},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"```json\n[\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": 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GMT","turn_id":"b338fbbfe54612a530003749","turn_index":0,"user_text":"\n     Goal\n    Traduire toutes les valeurs textuelles pr\u00e9sentes dans une liste d\u2019objets d\u2019une recette de cuisine de fr (ISO 639) vers zh (ISO 639), en respectant le contexte culinaire.\n\n    Traduire pr\u00e9cis\u00e9ment les ingr\u00e9dients et termes culinaires pour qu'ils soient corrects dans la langue cible.\n    Maintenir la structure JSON intacte, en ne modifiant que les valeurs.\n    S\u2019assurer que les ingr\u00e9dients restent compr\u00e9hensibles et adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n\n    Return Format\n    Tu dois renvoyer une liste d\u2019objets sous la forme re\u00e7u.\n    - Chaque valeur doit \u00eatre correctement traduite en zh.\n    - Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n    - Aucune cl\u00e9 ne doit \u00eatre modifi\u00e9e.\n\n    Warnings\n    - Ne modifie pas la structure JSON, uniquement les valeurs textuelles.\n    - Fais attention aux ingr\u00e9dients : une mauvaise traduction peut alt\u00e9rer la compr\u00e9hension.\n    - Ne laisse aucune valeur non traduite.\n    - Ne renvoie que le JSON, sans explication.\n\n    Context Dump\n    Langue source : fr (ISO 639)\n    Langue cible : zh (ISO 639)\n    Donn\u00e9es \u00e0 traduire :\n\n    [\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de chou chinois piment\u00e9\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"C'est le kimchi le plus populaire en Cor\u00e9e et le plus reconnu dans le monde entier !\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"For the recipe\",\n        \"ingredients\": [\n          \"napa cabbage\",\n          \"peeled asian white radish\",\n          \"water\",\n          \"sea salt\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Seasoning\",\n        \"ingredients\": [\n          \"green onion\",\n          \"clove minced garlic\",\n          \"gochugaru (korean chili flakes).\",\n          \"ginger\",\n          \"fermented fish sauce\",\n          \"sugar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"D\u00e9coupez le chou en morceaux de 3 \u00e0 4 cm, en laissant une petite feuille enti\u00e8re de c\u00f4t\u00e9. Coupez le radis en tranches d'environ 5 mm d'\u00e9paisseur.\",\n      \"Taillez la ciboule en tron\u00e7ons de 3 cm. Si la ciboule est large, fendez-la en deux.\",\n      \"Pr\u00e9parez une saumure en dissolvant 150 g de sel dans l'eau. Placez le chou dans la saumure et laissez-le reposer de 2 \u00e0 4 heures en remuant de temps en temps. Le chou s'immergera peu \u00e0 peu.\",\n      \"Dans un bol, m\u00e9langez le radis avec 20 g de sel, laissez reposer 20 minutes, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Pour v\u00e9rifier la flexibilit\u00e9 du chou, prenez une c\u00f4te bien charnue et essayez de la courber. Si elle est souple, rincez le chou \u00e0 l'eau claire trois fois, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Dans un grand bol, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de l'assaisonnement. Ajoutez le chou et le radis, puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la main.\",\n      \"Remplissez un bocal petit \u00e0 petit avec les l\u00e9gumes en pressant bien pour \u00e9liminer l'air. Recouvrez avec la feuille enti\u00e8re mise de c\u00f4t\u00e9. Versez le jus restant du bol sur le kimchi si n\u00e9cessaire.\",\n      \"Fermez le bocal en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer 80 % de remplissage.\",\n      \"Laissez fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 jours, puis conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur.\",\n      \"Le kimchi pourra \u00eatre consomm\u00e9 apr\u00e8s 1 semaine, mais il sera meilleur apr\u00e8s 2 \u00e0 3 semaines.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Si vous ne disposez pas de sauce de poisson ferment\u00e9 cor\u00e9enne, vous pouvez utiliser du nuoc-m\u00e2m, une sauce vietnamienne.\",\n      \"Pour un kimchi enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal, remplacez la sauce de poisson par de la sauce soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"Le kimchi se d\u00e9guste de plusieurs mani\u00e8res : en accompagnement de plats simples comme le riz nature, les pommes de terre ou des fromages frais tels que la mozzarella, ou encore avec des viandes riches comme la poitrine ou l'\u00e9chine de porc, ainsi que des poissons gras.\"\n    ]\n  }\n]\n\n    "},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"```json\n[\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"\u0643\u064a\u0645\u062a\u0634\u064a \u0627\u0644\u0645\u0644\u0641\u0648\u0641 \u0627\u0644\u0635\u064a\u0646\u064a \u0627\u0644\u062d\u0627\u0631\\n\u0628\u0627\u064a\u062a\u0634\u0648 \u0643\u064a\u0645\u062a\u0634\u064a\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"\u0647\u0648 \u0623\u0634\u0647\u0631 \u0643\u064a\u0645\u062a\u0634\u064a \u0641\u064a \u0643\u0648\u0631\u064a\u0627 \u0648\u0627\u0644\u0623\u0643\u062b\u0631 \u0634\u0647\u0631\u0629 \u0641\u064a \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645!\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"\u0644\u0644\u0648\u0635\u0641\u0629\",\n        \"ingredients\": [\n          \"\u0645\u0644\u0641\u0648\u0641 \u0646\u0627\u0628\u0627\",\n          \"\u0641\u062c\u0644 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\"\u0625\u0630\u0627 \u0644\u0645 \u062a\u0643\u0646 \u0644\u062f\u064a\u0643 \u0635\u0644\u0635\u0629 \u0627\u0644\u0633\u0645\u0643 \u0627\u0644\u0645\u062e\u0645\u0631\u0629 \u0627\u0644\u0643\u0648\u0631\u064a\u0629\u060c \u064a\u0645\u0643\u0646\u0643 \u0627\u0633\u062a\u062e\u062f\u0627\u0645 \u0646\u0648\u0648\u0643 \u0645\u0627\u0645\u060c \u0648\u0647\u064a \u0635\u0644\u0635\u0629 \u0641\u064a\u062a\u0646\u0627\u0645\u064a\u0629.\",\n      \"\u0644\u0635\u0646\u0639 \u0643\u064a\u0645\u062a\u0634\u064a \u0646\u0628\u0627\u062a\u064a \u0628\u0627\u0644\u0643\u0627\u0645\u0644\u060c \u0627\u0633\u062a\u0628\u062f\u0644 \u0635\u0644\u0635\u0629 \u0627\u0644\u0633\u0645\u0643 \u0628\u0635\u0644\u0635\u0629 \u0627\u0644\u0635\u0648\u064a\u0627.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"\u064a\u064f\u0624\u0643\u0644 \u0627\u0644\u0643\u064a\u0645\u062a\u0634\u064a \u0628\u0639\u062f\u0629 \u0637\u0631\u0642: \u0643\u0645\u0642\u0628\u0644 \u0625\u0644\u0649 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liste d\u2019objets sous la forme re\u00e7u.\n    - Chaque valeur doit \u00eatre correctement traduite en ar.\n    - Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n    - Aucune cl\u00e9 ne doit \u00eatre modifi\u00e9e.\n\n    Warnings\n    - Ne modifie pas la structure JSON, uniquement les valeurs textuelles.\n    - Fais attention aux ingr\u00e9dients : une mauvaise traduction peut alt\u00e9rer la compr\u00e9hension.\n    - Ne laisse aucune valeur non traduite.\n    - Ne renvoie que le JSON, sans explication.\n\n    Context Dump\n    Langue source : fr (ISO 639)\n    Langue cible : ar (ISO 639)\n    Donn\u00e9es \u00e0 traduire :\n\n    [\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de chou chinois piment\u00e9\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"C'est le kimchi le plus populaire en Cor\u00e9e et le plus reconnu dans le monde entier !\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"For the recipe\",\n        \"ingredients\": [\n          \"napa cabbage\",\n          \"peeled asian white radish\",\n          \"water\",\n          \"sea salt\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Seasoning\",\n        \"ingredients\": [\n          \"green onion\",\n          \"clove minced garlic\",\n          \"gochugaru (korean chili flakes).\",\n          \"ginger\",\n          \"fermented fish sauce\",\n          \"sugar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"D\u00e9coupez le chou en morceaux de 3 \u00e0 4 cm, en laissant une petite feuille enti\u00e8re de c\u00f4t\u00e9. Coupez le radis en tranches d'environ 5 mm d'\u00e9paisseur.\",\n      \"Taillez la ciboule en tron\u00e7ons de 3 cm. Si la ciboule est large, fendez-la en deux.\",\n      \"Pr\u00e9parez une saumure en dissolvant 150 g de sel dans l'eau. Placez le chou dans la saumure et laissez-le reposer de 2 \u00e0 4 heures en remuant de temps en temps. Le chou s'immergera peu \u00e0 peu.\",\n      \"Dans un bol, m\u00e9langez le radis avec 20 g de sel, laissez reposer 20 minutes, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Pour v\u00e9rifier la flexibilit\u00e9 du chou, prenez une c\u00f4te bien charnue et essayez de la courber. Si elle est souple, rincez le chou \u00e0 l'eau claire trois fois, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Dans un grand bol, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de l'assaisonnement. Ajoutez le chou et le radis, puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la main.\",\n      \"Remplissez un bocal petit \u00e0 petit avec les l\u00e9gumes en pressant bien pour \u00e9liminer l'air. Recouvrez avec la feuille enti\u00e8re mise de c\u00f4t\u00e9. Versez le jus restant du bol sur le kimchi si n\u00e9cessaire.\",\n      \"Fermez le bocal en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer 80 % de remplissage.\",\n      \"Laissez fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 jours, puis conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur.\",\n      \"Le kimchi pourra \u00eatre consomm\u00e9 apr\u00e8s 1 semaine, mais il sera meilleur apr\u00e8s 2 \u00e0 3 semaines.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Si vous ne disposez pas de sauce de poisson ferment\u00e9 cor\u00e9enne, vous pouvez utiliser du nuoc-m\u00e2m, une sauce vietnamienne.\",\n      \"Pour un kimchi enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal, remplacez la sauce de poisson par de la sauce soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"Le kimchi se d\u00e9guste de plusieurs mani\u00e8res : en accompagnement de plats simples comme le riz nature, les pommes de terre ou des fromages frais tels que la mozzarella, ou encore avec des viandes riches comme la poitrine ou l'\u00e9chine de porc, ainsi que des poissons gras.\"\n    ]\n  }\n]\n\n    "},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"[\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de acelga chinesa picante\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"\u00c9 o kimchi mais popular na Coreia e o mais reconhecido em todo o mundo!\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"Para a receita\",\n        \"ingredients\": [\n          \"acelga chinesa\",\n          \"rabanete branco asi\u00e1tico descascado\",\n          \"\u00e1gua\",\n          \"sal marinho\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Tempero\",\n        \"ingredients\": [\n          \"cebolinha verde\",\n          \"dente de alho picado\",\n          \"gochugaru (flocos de pimenta coreana).\",\n          \"gengibre\",\n          \"molho de peixe fermentado\",\n          \"a\u00e7\u00facar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"Corte a acelga em peda\u00e7os de 3 a 4 cm, deixando uma folha pequena inteira de lado. Corte o rabanete em fatias com cerca de 5 mm de espessura.\",\n      \"Corte a cebolinha em peda\u00e7os de 3 cm. Se a cebolinha for grossa, divida-a ao meio.\",\n      \"Prepare uma salmoura dissolvendo 150 g de sal na \u00e1gua. Coloque a acelga na salmoura e deixe repousar de 2 a 4 horas, mexendo de vez em quando. A acelga ir\u00e1 submergir aos poucos.\",\n      \"Em uma tigela, misture o rabanete com 20 g de sal, deixe descansar por 20 minutos e depois escorra por 10 minutos em uma peneira.\",\n      \"Para verificar a flexibilidade da acelga, pegue uma folha bem carnuda e tente dobr\u00e1-la. Se estiver flex\u00edvel, enx\u00e1gue a acelga em \u00e1gua limpa tr\u00eas vezes e depois escorra por 10 minutos em uma peneira.\",\n      \"Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do tempero. Adicione a acelga e o rabanete, depois misture delicadamente com as m\u00e3os.\",\n      \"Encha um pote aos poucos com os legumes pressionando bem para eliminar o ar. Cubra com a folha inteira deixada de lado. Despeje o suco restante da tigela sobre o kimchi, se necess\u00e1rio.\",\n      \"Feche o pote, certificando-se de n\u00e3o ultrapassar 80% de preenchimento.\",\n      \"Deixe fermentar em temperatura ambiente por 2 dias, depois conserve na geladeira.\",\n      \"O kimchi pode ser consumido ap\u00f3s 1 semana, mas fica melhor ap\u00f3s 2 a 3 semanas.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Se n\u00e3o tiver molho de peixe fermentado coreano, pode usar nuoc-m\u00e2m, um molho vietnamita.\",\n      \"Para um kimchi totalmente vegano, substitua o molho de peixe por molho de soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"O kimchi pode ser consumido de v\u00e1rias maneiras: como acompanhamento de pratos simples como arroz branco, batatas ou queijos frescos como mussarela, ou ainda com carnes gordurosas como peito ou lombinho de porco, al\u00e9m de peixes gordos.\"\n    ]\n  }\n]","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"204b92903226ca1effe54442a027f067","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"South Korea","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"French","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":6604,"n_turns_in_conversation":1,"n_words":949,"source_row_offset":40376,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:53 GMT","turn_id":"8dc46ca910af361db36476eb","turn_index":0,"user_text":"\n     Goal\n    Traduire toutes les valeurs textuelles pr\u00e9sentes dans une liste d\u2019objets d\u2019une recette de cuisine de fr (ISO 639) vers pt (ISO 639), en respectant le contexte culinaire.\n\n    Traduire pr\u00e9cis\u00e9ment les ingr\u00e9dients et termes culinaires pour qu'ils soient corrects dans la langue cible.\n    Maintenir la structure JSON intacte, en ne modifiant que les valeurs.\n    S\u2019assurer que les ingr\u00e9dients restent compr\u00e9hensibles et adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n\n    Return Format\n    Tu dois renvoyer une liste d\u2019objets sous la forme re\u00e7u.\n    - Chaque valeur doit \u00eatre correctement traduite en pt.\n    - Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n    - Aucune cl\u00e9 ne doit \u00eatre modifi\u00e9e.\n\n    Warnings\n    - Ne modifie pas la structure JSON, uniquement les valeurs textuelles.\n    - Fais attention aux ingr\u00e9dients : une mauvaise traduction peut alt\u00e9rer la compr\u00e9hension.\n    - Ne laisse aucune valeur non traduite.\n    - Ne renvoie que le JSON, sans explication.\n\n    Context Dump\n    Langue source : fr (ISO 639)\n    Langue cible : pt (ISO 639)\n    Donn\u00e9es \u00e0 traduire :\n\n    [\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de chou chinois piment\u00e9\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"C'est le kimchi le plus populaire en Cor\u00e9e et le plus reconnu dans le monde entier !\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"For the recipe\",\n        \"ingredients\": [\n          \"napa cabbage\",\n          \"peeled asian white radish\",\n          \"water\",\n          \"sea salt\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Seasoning\",\n        \"ingredients\": [\n          \"green onion\",\n          \"clove minced garlic\",\n          \"gochugaru (korean chili flakes).\",\n          \"ginger\",\n          \"fermented fish sauce\",\n          \"sugar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"D\u00e9coupez le chou en morceaux de 3 \u00e0 4 cm, en laissant une petite feuille enti\u00e8re de c\u00f4t\u00e9. Coupez le radis en tranches d'environ 5 mm d'\u00e9paisseur.\",\n      \"Taillez la ciboule en tron\u00e7ons de 3 cm. Si la ciboule est large, fendez-la en deux.\",\n      \"Pr\u00e9parez une saumure en dissolvant 150 g de sel dans l'eau. Placez le chou dans la saumure et laissez-le reposer de 2 \u00e0 4 heures en remuant de temps en temps. Le chou s'immergera peu \u00e0 peu.\",\n      \"Dans un bol, m\u00e9langez le radis avec 20 g de sel, laissez reposer 20 minutes, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Pour v\u00e9rifier la flexibilit\u00e9 du chou, prenez une c\u00f4te bien charnue et essayez de la courber. Si elle est souple, rincez le chou \u00e0 l'eau claire trois fois, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Dans un grand bol, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de l'assaisonnement. Ajoutez le chou et le radis, puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la main.\",\n      \"Remplissez un bocal petit \u00e0 petit avec les l\u00e9gumes en pressant bien pour \u00e9liminer l'air. Recouvrez avec la feuille enti\u00e8re mise de c\u00f4t\u00e9. Versez le jus restant du bol sur le kimchi si n\u00e9cessaire.\",\n      \"Fermez le bocal en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer 80 % de remplissage.\",\n      \"Laissez fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 jours, puis conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur.\",\n      \"Le kimchi pourra \u00eatre consomm\u00e9 apr\u00e8s 1 semaine, mais il sera meilleur apr\u00e8s 2 \u00e0 3 semaines.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Si vous ne disposez pas de sauce de poisson ferment\u00e9 cor\u00e9enne, vous pouvez utiliser du nuoc-m\u00e2m, une sauce vietnamienne.\",\n      \"Pour un kimchi enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal, remplacez la sauce de poisson par de la sauce soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"Le kimchi se d\u00e9guste de plusieurs mani\u00e8res : en accompagnement de plats simples comme le riz nature, les pommes de terre ou des fromages frais tels que la mozzarella, ou encore avec des viandes riches comme la poitrine ou l'\u00e9chine de porc, ainsi que des poissons gras.\"\n    ]\n  }\n]\n\n    "},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"```json\n[\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de col china picante\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"\u00a1Es el kimchi m\u00e1s popular en Corea y el m\u00e1s reconocido en todo el mundo!\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"Para la receta\",\n        \"ingredients\": [\n          \"col china\",\n          \"r\u00e1bano blanco asi\u00e1tico pelado\",\n          \"agua\",\n          \"sal marina\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Condimentos\",\n        \"ingredients\": [\n          \"cebolla verde\",\n          \"diente de ajo picado\",\n          \"gochugaru (hojuelas de chile coreano).\",\n          \"jengibre\",\n          \"salsa de pescado fermentada\",\n          \"az\u00facar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"Corta la col en trozos de 3 a 4 cm, dejando una hoja peque\u00f1a entera aparte. Corta el r\u00e1bano en rodajas de aproximadamente 5 mm de grosor.\",\n      \"Corta la cebolleta en segmentos de 3 cm. Si la cebolleta es ancha, c\u00f3rtala por la mitad.\",\n      \"Prepara una salmuera disolviendo 150 g de sal en el agua. Coloca la col en la salmuera y d\u00e9jala reposar de 2 a 4 horas, removiendo de vez en cuando. La col se ir\u00e1 sumergiendo poco a poco.\",\n      \"En un bol, mezcla el r\u00e1bano con 20 g de sal, deja reposar 20 minutos y luego esc\u00farrelo durante 10 minutos en un colador.\",\n      \"Para comprobar la flexibilidad de la col, toma una hoja carnosa y trata de doblarla. Si est\u00e1 flexible, enjuaga la col con agua limpia tres veces y luego esc\u00farrela durante 10 minutos en un colador.\",\n      \"En un bol grande, mezcla todos los ingredientes del condimento. A\u00f1ade la col y el r\u00e1bano, y mezcla delicadamente con la mano.\",\n      \"Llena un frasco poco a poco con las verduras presionando bien para eliminar el aire. Cubre con la hoja entera reservada. Vierte el jugo restante del bol sobre el kimchi si es necesario.\",\n      \"Cierra el frasco asegur\u00e1ndote de no rellenar m\u00e1s del 80%.\",\n      \"Deja fermentar a temperatura ambiente durante 2 d\u00edas y luego conserva en el refrigerador.\",\n      \"El kimchi se podr\u00e1 consumir despu\u00e9s de 1 semana, pero estar\u00e1 mejor despu\u00e9s de 2 a 3 semanas.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Si no tienes salsa de pescado fermentada coreana, puedes usar nuoc-mam, una salsa vietnamita.\",\n      \"Para un kimchi completamente vegetal, reemplaza la salsa de pescado por salsa de soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"El kimchi se disfruta de varias maneras: como acompa\u00f1amiento de platos simples como arroz blanco, papas o quesos frescos como la mozzarella, o con carnes ricas como la pechuga o el lomo de cerdo, as\u00ed como pescados grasos.\"\n    ]\n  }\n]\n```","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"11796f93cc3ae51a5c1c6b57c5a0890d","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"United States","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"French","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":6602,"n_turns_in_conversation":1,"n_words":959,"source_row_offset":40377,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:54 GMT","turn_id":"fb604f3de25e8b0dfeac706c","turn_index":0,"user_text":"\n     Goal\n    Traduire toutes les valeurs textuelles pr\u00e9sentes dans une liste d\u2019objets d\u2019une recette de cuisine de fr (ISO 639) vers es (ISO 639), en respectant le contexte culinaire.\n\n    Traduire pr\u00e9cis\u00e9ment les ingr\u00e9dients et termes culinaires pour qu'ils soient corrects dans la langue cible.\n    Maintenir la structure JSON intacte, en ne modifiant que les valeurs.\n    S\u2019assurer que les ingr\u00e9dients restent compr\u00e9hensibles et adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n\n    Return Format\n    Tu dois renvoyer une liste d\u2019objets sous la forme re\u00e7u.\n    - Chaque valeur doit \u00eatre correctement traduite en es.\n    - Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n    - Aucune cl\u00e9 ne doit \u00eatre modifi\u00e9e.\n\n    Warnings\n    - Ne modifie pas la structure JSON, uniquement les valeurs textuelles.\n    - Fais attention aux ingr\u00e9dients : une mauvaise traduction peut alt\u00e9rer la compr\u00e9hension.\n    - Ne laisse aucune valeur non traduite.\n    - Ne renvoie que le JSON, sans explication.\n\n    Context Dump\n    Langue source : fr (ISO 639)\n    Langue cible : es (ISO 639)\n    Donn\u00e9es \u00e0 traduire :\n\n    [\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de chou chinois piment\u00e9\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"C'est le kimchi le plus populaire en Cor\u00e9e et le plus reconnu dans le monde entier !\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"For the recipe\",\n        \"ingredients\": [\n          \"napa cabbage\",\n          \"peeled asian white radish\",\n          \"water\",\n          \"sea salt\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Seasoning\",\n        \"ingredients\": [\n          \"green onion\",\n          \"clove minced garlic\",\n          \"gochugaru (korean chili flakes).\",\n          \"ginger\",\n          \"fermented fish sauce\",\n          \"sugar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"D\u00e9coupez le chou en morceaux de 3 \u00e0 4 cm, en laissant une petite feuille enti\u00e8re de c\u00f4t\u00e9. Coupez le radis en tranches d'environ 5 mm d'\u00e9paisseur.\",\n      \"Taillez la ciboule en tron\u00e7ons de 3 cm. Si la ciboule est large, fendez-la en deux.\",\n      \"Pr\u00e9parez une saumure en dissolvant 150 g de sel dans l'eau. Placez le chou dans la saumure et laissez-le reposer de 2 \u00e0 4 heures en remuant de temps en temps. Le chou s'immergera peu \u00e0 peu.\",\n      \"Dans un bol, m\u00e9langez le radis avec 20 g de sel, laissez reposer 20 minutes, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Pour v\u00e9rifier la flexibilit\u00e9 du chou, prenez une c\u00f4te bien charnue et essayez de la courber. Si elle est souple, rincez le chou \u00e0 l'eau claire trois fois, puis \u00e9gouttez-le pendant 10 minutes dans une passoire.\",\n      \"Dans un grand bol, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de l'assaisonnement. Ajoutez le chou et le radis, puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la main.\",\n      \"Remplissez un bocal petit \u00e0 petit avec les l\u00e9gumes en pressant bien pour \u00e9liminer l'air. Recouvrez avec la feuille enti\u00e8re mise de c\u00f4t\u00e9. Versez le jus restant du bol sur le kimchi si n\u00e9cessaire.\",\n      \"Fermez le bocal en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer 80 % de remplissage.\",\n      \"Laissez fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 jours, puis conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur.\",\n      \"Le kimchi pourra \u00eatre consomm\u00e9 apr\u00e8s 1 semaine, mais il sera meilleur apr\u00e8s 2 \u00e0 3 semaines.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Si vous ne disposez pas de sauce de poisson ferment\u00e9 cor\u00e9enne, vous pouvez utiliser du nuoc-m\u00e2m, une sauce vietnamienne.\",\n      \"Pour un kimchi enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal, remplacez la sauce de poisson par de la sauce soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"Le kimchi se d\u00e9guste de plusieurs mani\u00e8res : en accompagnement de plats simples comme le riz nature, les pommes de terre ou des fromages frais tels que la mozzarella, ou encore avec des viandes riches comme la poitrine ou l'\u00e9chine de porc, ainsi que des poissons gras.\"\n    ]\n  }\n]\n\n    "},{"assistant_initiates":false,"asst_text":"```json\n[\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"W\u00fcrziger Chinakohl-Kimchi\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"Dies ist das beliebteste Kimchi in Korea und weltweit am bekanntesten!\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"F\u00fcr das Rezept\",\n        \"ingredients\": [\n          \"Napa-Kohl\",\n          \"gesch\u00e4lter asiatischer wei\u00dfer Rettich\",\n          \"Wasser\",\n          \"Meersalz\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"W\u00fcrzmischung\",\n        \"ingredients\": [\n          \"Fr\u00fchlingszwiebel\",\n          \"gehackter Knoblauchzehe\",\n          \"Gochugaru (koreanische Chiliflocken)\",\n          \"Ingwer\",\n          \"fermentierte Fischsauce\",\n          \"Zucker\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"Schneiden Sie den Kohl in St\u00fccke von 3 bis 4 cm, und lassen Sie ein kleines ganzes Blatt zur Seite. Schneiden Sie den Rettich in Scheiben von etwa 5 mm Dicke.\",\n      \"Schneiden Sie die Lauchzwiebel in St\u00fccke von 3 cm. Wenn die Lauchzwiebel breit ist, schneiden Sie sie l\u00e4ngs in zwei H\u00e4lften.\",\n      \"Bereiten Sie eine Lake vor, indem Sie 150 g Salz im Wasser aufl\u00f6sen. Legen Sie den Kohl in die Lake und lassen Sie ihn 2 bis 4 Stunden ziehen, gelegentlich umr\u00fchren. Der Kohl wird allm\u00e4hlich eintauchen.\",\n      \"Vermischen Sie in einer Sch\u00fcssel den Rettich mit 20 g Salz, lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen, dann lassen Sie ihn 10 Minuten in einem Sieb abtropfen.\",\n      \"Um die Flexibilit\u00e4t des Kohls zu pr\u00fcfen, nehmen Sie ein fleischiges Blatt und versuchen Sie, es zu biegen. Wenn es biegsam ist, sp\u00fclen Sie den Kohl dreimal mit klarem Wasser ab und lassen ihn dann 10 Minuten in einem Sieb abtropfen.\",\n      \"Mischen Sie in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel alle Zutaten der W\u00fcrzmischung. F\u00fcgen Sie den Kohl und den Rettich hinzu und mischen Sie alles vorsichtig von Hand.\",\n      \"F\u00fcllen Sie ein Glas nach und nach mit dem Gem\u00fcse und dr\u00fccken Sie dabei gut, um Luft zu entfernen. Decken Sie es mit dem zur Seite gelegten ganzen Blatt ab. Gie\u00dfen Sie bei Bedarf den restlichen Saft aus der Sch\u00fcssel \u00fcber das Kimchi.\",\n      \"Verschlie\u00dfen Sie das Glas und achten Sie darauf, dass es nicht mehr als zu 80 % gef\u00fcllt ist.\",\n      \"Lassen Sie es bei Raumtemperatur 2 Tage fermentieren und bewahren Sie es dann im K\u00fchlschrank auf.\",\n      \"Das Kimchi kann nach 1 Woche verzehrt werden, schmeckt aber besser nach 2 bis 3 Wochen.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Wenn keine koreanische fermentierte Fischsauce verf\u00fcgbar ist, kann man Nuoc-m\u00e2m, eine vietnamesische Sauce, verwenden.\",\n      \"F\u00fcr ein vollst\u00e4ndig veganes Kimchi kann die Fischsauce durch Sojasauce ersetzt werden.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"Kimchi wird auf verschiedene Weise genossen: als Beilage zu einfachen Gerichten wie Naturreis, Kartoffeln oder frischem K\u00e4se wie Mozzarella, oder zusammen mit gehaltvollen Fleischsorten wie Schweinebauch oder Schweineschulter sowie fettem Fisch.\"\n    ]\n  }\n]\n```","behavior":"degenerate_repetition","conversation_hash":"abac384972aebe390c541b940fe50cf6","conversation_redacted":false,"conversation_toxic":false,"country":"United States","empty_output":false,"evidence_codes":[],"label":"absent","label_present":false,"label_qualified":false,"label_source":"Final dense release","language":"French","model":"gpt-4.1-mini-2025-04-14","n_chars":6900,"n_turns_in_conversation":1,"n_words":970,"source_row_offset":40378,"source_shard":"turns-00080.parquet","timestamp":"Sun, 18 May 2025 10:55:55 GMT","turn_id":"78f700997603784922c052a6","turn_index":0,"user_text":"\n     Goal\n    Traduire toutes les valeurs textuelles pr\u00e9sentes dans une liste d\u2019objets d\u2019une recette de cuisine de fr (ISO 639) vers de (ISO 639), en respectant le contexte culinaire.\n\n    Traduire pr\u00e9cis\u00e9ment les ingr\u00e9dients et termes culinaires pour qu'ils soient corrects dans la langue cible.\n    Maintenir la structure JSON intacte, en ne modifiant que les valeurs.\n    S\u2019assurer que les ingr\u00e9dients restent compr\u00e9hensibles et adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n\n    Return Format\n    Tu dois renvoyer une liste d\u2019objets sous la forme re\u00e7u.\n    - Chaque valeur doit \u00eatre correctement traduite en de.\n    - Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 la langue cible.\n    - Aucune cl\u00e9 ne doit \u00eatre modifi\u00e9e.\n\n    Warnings\n    - Ne modifie pas la structure JSON, uniquement les valeurs textuelles.\n    - Fais attention aux ingr\u00e9dients : une mauvaise traduction peut alt\u00e9rer la compr\u00e9hension.\n    - Ne laisse aucune valeur non traduite.\n    - Ne renvoie que le JSON, sans explication.\n\n    Context Dump\n    Langue source : fr (ISO 639)\n    Langue cible : de (ISO 639)\n    Donn\u00e9es \u00e0 traduire :\n\n    [\n  {\n    \"recipeCode\": \"299a30640f8940e48604d8b556c897c5\",\n    \"updated\": \"2025-05-18T10:55:38.298Z\",\n    \"title\": \"Kimchi de chou chinois piment\u00e9\\nBAECHU KIMCHI\",\n    \"subtitle\": null,\n    \"description\": \"C'est le kimchi le plus populaire en Cor\u00e9e et le plus reconnu dans le monde entier !\",\n    \"ingredients\": [\n      {\n        \"section\": \"For the recipe\",\n        \"ingredients\": [\n          \"napa cabbage\",\n          \"peeled asian white radish\",\n          \"water\",\n          \"sea salt\"\n        ]\n      },\n      {\n        \"section\": \"Seasoning\",\n        \"ingredients\": [\n          \"green onion\",\n          \"clove minced garlic\",\n          \"gochugaru (korean chili flakes).\",\n          \"ginger\",\n          \"fermented fish sauce\",\n          \"sugar\"\n        ]\n      }\n    ],\n    \"instructions\": [\n      \"D\u00e9coupez le chou en morceaux de 3 \u00e0 4 cm, en laissant une petite feuille enti\u00e8re de c\u00f4t\u00e9. 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Ajoutez le chou et le radis, puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la main.\",\n      \"Remplissez un bocal petit \u00e0 petit avec les l\u00e9gumes en pressant bien pour \u00e9liminer l'air. Recouvrez avec la feuille enti\u00e8re mise de c\u00f4t\u00e9. Versez le jus restant du bol sur le kimchi si n\u00e9cessaire.\",\n      \"Fermez le bocal en veillant \u00e0 ne pas d\u00e9passer 80 % de remplissage.\",\n      \"Laissez fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 jours, puis conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur.\",\n      \"Le kimchi pourra \u00eatre consomm\u00e9 apr\u00e8s 1 semaine, mais il sera meilleur apr\u00e8s 2 \u00e0 3 semaines.\"\n    ],\n    \"notes_ingredients\": [\n      \"Si vous ne disposez pas de sauce de poisson ferment\u00e9 cor\u00e9enne, vous pouvez utiliser du nuoc-m\u00e2m, une sauce vietnamienne.\",\n      \"Pour un kimchi enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tal, remplacez la sauce de poisson par de la sauce soja.\"\n    ],\n    \"notes_instructions\": [\n      \"Le kimchi se d\u00e9guste de plusieurs mani\u00e8res : en accompagnement de plats simples comme le riz nature, les pommes de terre ou des fromages frais tels que la mozzarella, ou encore avec des viandes riches comme la poitrine ou l'\u00e9chine de porc, ainsi que des poissons gras.\"\n    ]\n  }\n]\n\n    "}],"shard":{"index":80,"name":"turns-00080.parquet","rows":41311}}