Respan Dataset Explorer

Dịch sang tiếng Việt: 1
00:00:00,566 --> 00:00:03,000
大家好这里是小雅美食记

2
00:00:03,300 --> 00:00:05,366
立冲后宁可不吃肉

3
00:00:05,366 --> 00:00:07,433
也要吃这素馅的水饺

4
00:00:07,566 --> 00:00:08,866
薄皮大馅

5
00:00:09,166 --> 00:00:10,400
馅料鲜美

6
00:00:10,400 --> 00:00:12,700
一起来看看我是怎么做的吧

7
00:00:13,900 --> 00:00:15,566
首先我们准备香料

8
00:00:15,566 --> 00:00:17,400
一根洗净的胡萝卜

9
00:00:17,566 --> 00:00:19,666
用削皮刀削去外皮

10
00:00:19,900 --> 00:00:22,666
去皮之后将胡萝卜切去头尾

11
00:00:22,933 --> 00:00:25,300
然后用擦丝器擦成细丝

12
00:00:25,933 --> 00:00:27,566
胡萝卜营养丰富

13
00:00:27,766 --> 00:00:29,866
平时我们要多吃一些

14
00:00:30,200 --> 00:00:32,600
有的小孩子不爱吃胡萝卜

15
00:00:32,700 --> 00:00:34,500
我们可以在做馅料的时候

16
00:00:34,500 --> 00:00:35,800
加一些进去

17
00:00:36,000 --> 00:00:38,000
刀工好的朋友也可以用

18
00:00:38,000 --> 00:00:39,633
刀给它切成细丝

19
00:00:42,366 --> 00:00:43,866
锅中提前烧水

20
00:00:43,933 --> 00:00:47,300
水开后把胡萝卜丝倒进去焯一下水

21
00:00:47,500 --> 00:00:49,300
大概煮2分钟

22
00:00:49,366 --> 00:00:50,566
控水捞出

23
00:00:50,866 --> 00:00:52,933
煮的时候不要时间太长

24
00:00:52,933 --> 00:00:55,100
太长的话营养就会流失

25
00:00:57,266 --> 00:00:59,666
捞出来后放入凉水中过凉

26
00:01:02,866 --> 00:01:05,266
再把香菇倒进去焯一下水

27
00:01:05,366 --> 00:01:08,566
同时可以去除一下香菇里面的草酸

28
00:01:08,800 --> 00:01:11,666
香菇也煮个2分钟后捞出过凉

29
00:01:16,733 --> 00:01:20,366
将过凉的胡萝卜丝挤掉多余的水分

30
00:01:20,700 --> 00:01:22,600
一定要挤得干一点

31
00:01:25,666 --> 00:01:27,600
把香菇的水挤一下

32
00:01:27,866 --> 00:01:29,900
这里同样也挤得干一点

33
00:01:30,966 --> 00:01:33,966
把胡萝卜和香菇一起放到案板上

34
00:01:33,966 --> 00:01:35,600
改刀切到碎一点

35
00:01:38,100 --> 00:01:39,566
然后再剁一剁

36
00:01:39,800 --> 00:01:42,600
剁成像这样的小颗粒就可以了

37
00:01:43,000 --> 00:01:45,466
切好后放入大碗中备用

38
00:01:48,300 --> 00:01:49,933
再准备几片香干

39
00:01:49,933 --> 00:01:51,433
先切成条

40
00:01:52,333 --> 00:01:54,100
再改刀切成小丁

41
00:01:54,400 --> 00:01:56,500
这里同样要切的碎一点

42
00:01:56,666 --> 00:01:58,166
不喜欢吃豆干的朋友

43
00:01:58,166 --> 00:02:00,300
也可以把豆干换成豆腐

44
00:02:01,066 --> 00:02:04,233
切好的香菇放入大盘中备用

45
00:02:07,533 --> 00:02:11,200
再准备一把洗干净的小葱切成葱花

46
00:02:14,066 --> 00:02:16,633
加好的小葱放入大盆中备用

47
00:02:17,300 --> 00:02:20,000
加好的葱花浇上烧好的热油

48
00:02:20,100 --> 00:02:21,700
激发出葱香味

49
00:02:24,333 --> 00:02:26,866
再加入适量的小磨香油增香

50
00:02:27,000 --> 00:02:29,433
将馅料用筷子搅拌均匀

51
00:02:29,900 --> 00:02:33,000
提前加油能锁住蔬菜的水分

52
00:02:33,266 --> 00:02:34,166
防止在后面

53
00:02:34,166 --> 00:02:36,066
的腌制过程中出水

54
00:02:36,300 --> 00:02:38,000
下面我们开始调味

55
00:02:38,333 --> 00:02:41,066
根据个人口味加入适量的食盐

56
00:02:41,133 --> 00:02:42,400
一勺蚝油

57
00:02:42,800 --> 00:02:45,400
然后将馅料充分的搅拌均匀

58
00:02:45,700 --> 00:02:48,100
这样我们的馅料就准备好了

59
00:02:48,133 --> 00:02:49,666
调素馅饺子的时候

60
00:02:49,666 --> 00:02:51,633
我们不要加太多的调料

61
00:02:51,766 --> 00:02:54,366
调料加的太多的话会掩盖住

62
00:02:54,600 --> 00:02:55,966
蔬菜的鲜味

63
00:02:56,666 --> 00:02:58,866
把馅料和蔬菜充分的

64
00:02:58,866 --> 00:03:00,766
搅拌到融合在一起

65
00:03:00,800 --> 00:03:03,200
取一张饺子皮放入馅料

66
00:03:03,400 --> 00:03:05,766
按照自己的手法包成饺子

67
00:03:05,900 --> 00:03:08,366
像这样一个水饺就包好了

68
00:03:09,733 --> 00:03:12,466
全部包好之后提前烧一锅开水

69
00:03:12,466 --> 00:03:14,633
水中加入一勺食盐

70
00:03:14,766 --> 00:03:16,366
下入包好的饺子

71
00:03:16,766 --> 00:03:19,033
煮饺子前加入食盐

72
00:03:19,266 --> 00:03:21,766
这样饺子不容易破皮

73
00:03:24,866 --> 00:03:25,766
放入饺子后

74
00:03:25,766 --> 00:03:28,766
用铲子从底部轻轻的铲几下

75
00:03:28,966 --> 00:03:31,166
这样可以防止粘锅底

76
00:03:33,700 --> 00:03:35,533
煮至完全开锅后

77
00:03:35,533 --> 00:03:37,766
加入一勺凉水挤一下

78
00:03:37,966 --> 00:03:39,366
再次搅动

79
00:03:39,900 --> 00:03:42,400
让饺子受热更加的均匀

80
00:03:43,400 --> 00:03:45,500
再次加入一勺清水

81
00:03:46,533 --> 00:03:49,433
素饺子中途剪两次凉水即可

82
00:03:50,000 --> 00:03:52,500
煮至饺子个个都圆鼓鼓的

83
00:03:52,500 --> 00:03:54,000
全部飘起来了

84
00:03:54,100 --> 00:03:55,966
捞出装入盘中

85
00:03:55,966 --> 00:03:58,700
这样咱们的酥馅水饺就做好了

86
00:03:59,400 --> 00:04:01,266
个个都是薄皮大馅

87
00:04:01,333 --> 00:04:03,266
不放鸡蛋也不放肉

88
00:04:03,300 --> 00:04:04,500
鲜香味美

89
00:04:04,600 --> 00:04:06,966
出锅比肉馅饺子还要香

90
00:04:07,166 --> 00:04:08,566
喜欢吃饺子的朋友

91
00:04:08,566 --> 00:04:10,300
可以收藏起来试一试

92
00:04:10,500 --> 00:04:13,200
喜欢我的视频就帮忙点赞转发

93
00:04:13,300 --> 00:04:14,766
感谢大家的观看

94
00:04:14,766 --> 00:04:16,200
我们下期再见

Dịch sang tiếng Việt:

1
00:00:00,566 --> 00:00:03,000
Xin chào, đây là Nhật ký ẩm thực Xiaoya.

2
00:00:03,300 --> 00:00:05,366
Đứng sau li vỡ thay vì ăn thịt

3
00:00:05,366 --> 00:00:07,433
thì muốn ăn bánh chay nhân rau này.

4
00:00:07,566 --> 00:00:08,866
Vỏ mỏng, nhân đầy.

5
00:00:09,166 --> 00:00:10,400
Nhân tươi ngon.

6
00:00:10,400 --> 00:00:12,700
Hãy cùng xem tôi làm thế nào nhé!

7
00:00:13,900 --> 00:00:15,566
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị nguyên liệu.

8
00:00:15,566 --> 00:00:17,400
Một củ cà rốt đã rửa sạch.

9
00:00:17,566 --> 00:00:19,666
Dùng dao gọt vỏ để bỏ lớp vỏ ngoài.

10
00:00:19,900 --> 00:00:22,666
Sau khi gọt vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi của cà rốt.

11
00:00:22,933 --> 00:00:25,300
Sau đó dùng máy bào sợi bào thành sợi mảnh.

12
00:00:25,933 --> 00:00:27,566
Cà rốt rất giàu dinh dưỡng.

13
00:00:27,766 --> 00:00:29,866
Chúng ta nên ăn nhiều hơn một chút.

14
00:00:30,200 --> 00:00:32,600
Có một số trẻ em không thích ăn cà rốt.

15
00:00:32,700 --> 00:00:34,500
Chúng ta có thể thêm vào nhân bánh

16
00:00:34,500 --> 00:00:35,800
một ít để che giấu nó đi.

17
00:00:36,000 --> 00:00:38,000
Ai có kỹ năng cắt tốt cũng có thể dùng

18
00:00:38,000 --> 00:00:39,633
dao để cắt cà rốt ra thành sợi mảnh.

19
00:00:42,366 --> 00:00:43,866
Đun sẵn nước trong nồi.

20
00:00:43,933 --> 00:00:47,300
Khi nước sôi, cho sợi cà rốt vào chần nhẹ.

21
00:00:47,500 --> 00:00:49,300
Nấu khoảng 2 phút.

22
00:00:49,366 --> 00:00:50,566
Vớt ra để ráo nước.

23
00:00:50,866 --> 00:00:52,933
Khi luộc đừng để quá lâu.

24
00:00:52,933 --> 00:00:55,100
Nếu quá lâu, dinh dưỡng sẽ bị mất.

25
00:00:57,266 --> 00:00:59,666
Sau khi vớt ra thì cho vào nước lạnh để làm nguội.

26
00:01:02,866 --> 00:01:05,266
Tiếp theo, cho nấm hương vào chần nước.

27
00:01:05,366 --> 00:01:08,566
Đồng thời loại bỏ axit oxalic trong nấm hương.

28
00:01:08,800 --> 00:01:11,666
Cũng nấu nấm hương khoảng 2 phút rồi vớt ra làm nguội.

29
00:01:16,733 --> 00:01:20,366
Sợi cà rốt đã nguội, vắt bỏ nước thừa.

30
00:01:20,700 --> 00:01:22,600
Cần vắt cho khô một chút.

31
00:01:25,666 --> 00:01:27,600
Vắt nước từ nấm hương ra.

32
00:01:27,866 --> 00:01:29,900
Ở đây cũng cần vắt cho khô một chút.

33
00:01:30,966 --> 00:01:33,966
Đặt cà rốt và nấm hương lên thớt.

34
00:01:33,966 --> 00:01:35,600
Thái nhỏ chúng ra.

35
00:01:38,100 --> 00:01:39,566
Rồi băm nhỏ chúng.

36
00:01:39,800 --> 00:01:42,600
Băm thành các hạt nhỏ như thế này là được.

37
00:01:43,000 --> 00:01:45,466
Sau khi băm xong, cho vào bát lớn để sẵn.

38
00:01:48,300 --> 00:01:49,933
Tiếp theo, chuẩn bị vài miếng đậu khô.

39
00:01:49,933 --> 00:01:51,433
Cắt thành dải trước.

40
00:01:52,333 --> 00:01:54,100
Sau đó thái thành hạt nhỏ.

41
00:01:54,400 --> 00:01:56,500
Ở đây cũng thái nhỏ một chút.

42
00:01:56,666 --> 00:01:58,166
Nếu bạn không thích ăn đậu khô

43
00:01:58,166 --> 00:02:00,300
thì có thể thay thế đậu khô bằng đậu phụ.

44
00:02:01,066 --> 00:02:04,233
Đậu khô đã thái xong, cho vào đĩa lớn để sẵn.

45
00:02:07,533 --> 00:02:11,200
Tiếp theo, chuẩn bị một ít hành lá đã rửa sạch, cắt thành lát.

46
00:02:14,066 --> 00:02:16,633
Hành lá đã cắt xong, cho vào thau lớn để sẵn.

47
00:02:17,300 --> 00:02:20,000
Rót dầu nóng lên hành lá đã chuẩn bị.

48
00:02:20,100 --> 00:02:21,700
Kích thích ra mùi thơm hành.

49
00:02:24,333 --> 00:02:26,866
Thêm ít dầu mè thơm để tạo mùi thơm.

50
00:02:27,000 --> 00:02:29,433
Dùng đũa trộn đều nhân bánh.

51
00:02:29,900 --> 00:02:33,000
Cho dầu trước để khóa nước rau củ.

52
00:02:33,266 --> 00:02:34,166
Tránh để sau này

53
00:02:34,166 --> 00:02:36,066
ra nước trong quá trình ướp.

54
00:02:36,300 --> 00:02:38,000
Giờ chúng ta bắt đầu nêm gia vị.

55
00:02:38,333 --> 00:02:41,066
Thêm một lượng muối vừa phải tùy khẩu vị.

56
00:02:41,133 --> 00:02:42,400
Một muỗng xì dầu hào.

57
00:02:42,800 --> 00:02:45,400
Rồi trộn đều nhân bánh.

58
00:02:45,700 --> 00:02:48,100
Vậy là nhân bánh đã sẵn sàng.

59
00:02:48,133 --> 00:02:49,666
Khi làm nhân bánh chay,

60
00:02:49,666 --> 00:02:51,633
không nên thêm quá nhiều gia vị.

61
00:02:51,766 --> 00:02:54,366
Quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi

62
00:02:54,600 --> 00:02:55,966
hương vị tươi ngon của rau củ.

63
00:02:56,666 --> 00:02:58,866
Trộn nhân bánh và rau củ

64
00:02:58,866 --> 00:03:00,766
cho đều với nhau.

65
00:03:00,800 --> 00:03:03,200
Lấy một vỏ bánh, đặt nhân vào.

66
00:03:03,400 --> 00:03:05,766
Cuộn bánh thành hình theo sở thích.

67
00:03:05,900 --> 00:03:08,366
Như vậy là hoàn thành một chiếc bánh.

68
00:03:09,733 --> 00:03:12,466
Sau khi cuốn xong tất cả, đun sẵn một nồi nước sôi.

69
00:03:12,466 --> 00:03:14,633
Thêm một muỗng muối vào nước.

70
00:03:14,766 --> 00:03:16,366
Cho bánh đã cuộn vào nấu.

71
00:03:16,766 --> 00:03:19,033
Thêm muối trước khi nấu bánh.

72
00:03:19,266 --> 00:03:21,766
Như vậy vỏ bánh sẽ khó bị rách.

73
00:03:24,866 --> 00:03:25,766
Sau khi cho bánh vào,

74
00:03:25,766 --> 00:03:28,766
dùng thìa nhẹ nhàng gạt dưới đáy một chút.

75
00:03:28,966 --> 00:03:31,166
Như vậy sẽ tránh bị dính đáy nồi.

76
00:03:33,700 --> 00:03:35,533
Nấu đến khi nồi nước sôi hoàn toàn.

77
00:03:35,533 --> 00:03:37,766
Thêm một muỗng nước lạnh vào.

78
00:03:37,966 --> 00:03:39,366
Khuấy lại.

79
00:03:39,900 --> 00:03:42,400
Giúp bánh được nấu đều hơn.

80
00:03:43,400 --> 00:03:45,500
Thêm tiếp một muỗng nước lạnh.

81
00:03:46,533 --> 00:03:49,433
Giữa chừng chỉ cần thêm hai lần nước lạnh cho bánh chay.

82
00:03:50,000 --> 00:03:52,500
Nấu đến khi bánh căng tròn,

83
00:03:52,500 --> 00:03:54,000
nổi hết lên mặt nước.

84
00:03:54,100 --> 00:03:55,966
Vớt ra, bày lên đĩa.

85
00:03:55,966 --> 00:03:58,700
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh chay nhân rau.

86
00:03:59,400 --> 00:04:01,266
Từng chiếc bánh có vỏ mỏng, nhân đầy.

87
00:04:01,333 --> 00:04:03,266
Không cần trứng, không cần thịt.

88
00:04:03,300 --> 00:04:04,500
Thơm ngon tuyệt vời.

89
00:04:04,600 --> 00:04:06,966
Chín, thơm hơn cả bánh nhân thịt.

90
00:04:07,166 --> 00:04:08,566
Các bạn thích ăn bánh,

91
00:04:08,566 --> 00:04:10,300
có thể lưu lại để thử làm.

92
00:04:10,500 --> 00:04:13,200
Nếu bạn thích video của tôi, hãy like và chia sẻ.

93
00:04:13,300 --> 00:04:14,766
Cảm ơn mọi người đã xem.

94
00:04:14,766 --> 00:04:16,200
Hẹn gặp lại lần sau.

Dịch sang tiếng Việt: 1
00:00:00,100 --> 00:00:02,366
大家好这里是小雅美食记

2
00:00:02,500 --> 00:00:04,300
马上就要过年了

3
00:00:04,300 --> 00:00:07,100
每家每户都会炸酥肉吃

4
00:00:07,333 --> 00:00:10,666
要想炸出来的小酥肉又酥又脆

5
00:00:10,800 --> 00:00:12,233
好吃还不油腻

6
00:00:12,266 --> 00:00:14,033
其实是有技巧的

7
00:00:14,166 --> 00:00:16,900
今天我就分享一下正确的做法

8
00:00:17,100 --> 00:00:18,966
首先准备一块猪肉

9
00:00:18,966 --> 00:00:20,966
我准备的是瘦一点的

10
00:00:20,966 --> 00:00:23,266
有五花肉的可以用五花肉

11
00:00:23,466 --> 00:00:24,500
我买肉的时候

12
00:00:24,500 --> 00:00:27,066
已经让老板把肉皮切下来了

13
00:00:27,066 --> 00:00:29,600
这样做的时候会方便一些

14
00:00:29,933 --> 00:00:33,166
接着我们用温水把肉清洗一下

15
00:00:34,333 --> 00:00:36,233
然后把肉切成厚片

16
00:00:36,266 --> 00:00:38,266
再改刀切成宽条

17
00:00:38,300 --> 00:00:41,000
这样在炸的时候特别容易熟

18
00:00:41,000 --> 00:00:43,500
而且炸出来的形状也好看

19
00:00:44,900 --> 00:00:47,400
全部切好后装入大碗中

20
00:00:48,133 --> 00:00:51,400
往肉里边加一些大葱生姜片

21
00:00:51,400 --> 00:00:53,000
再加适量的盐

22
00:00:54,000 --> 00:00:55,500
再来点料酒去腥

23
00:00:56,600 --> 00:00:58,200
再加一勺花椒粒

24
00:00:58,200 --> 00:01:00,166
这里不要用花椒粉

25
00:01:00,166 --> 00:01:01,766
花椒粉容易糊

26
00:01:02,000 --> 00:01:05,166
抓匀腌制20分钟让肉入味

27
00:01:07,333 --> 00:01:10,700
然后准备150克红薯淀粉

28
00:01:13,166 --> 00:01:14,600
再加点盐

29
00:01:15,933 --> 00:01:17,566
再加两个鸡蛋

30
00:01:20,000 --> 00:01:21,600
用筷子搅拌

31
00:01:25,300 --> 00:01:27,266
一直搅拌到没有颗粒

32
00:01:27,500 --> 00:01:29,966
像这样的糊状就可以了

33
00:01:31,166 --> 00:01:33,566
这个时候我们的肉也腌好了

34
00:01:33,566 --> 00:01:36,033
把里面的大料挑出来不要

35
00:01:37,166 --> 00:01:39,866
然后把肉倒入淀粉糊里

36
00:01:41,966 --> 00:01:43,633
用手抓拌均匀

37
00:01:43,766 --> 00:01:47,033
让每一块肉能均匀的裹上面糊

38
00:01:47,200 --> 00:01:50,400
这是小酥肉又酥又脆的关键

39
00:01:52,866 --> 00:01:54,933
锅里放油炸酥肉

40
00:01:54,933 --> 00:01:56,966
我们尽量选菜籽油

41
00:01:57,066 --> 00:01:58,900
菜籽油腌点比较高

42
00:01:58,900 --> 00:02:00,633
炸出来的更好吃

43
00:02:00,966 --> 00:02:04,266
烧至5成热下入我们腌好的肉

44
00:02:05,466 --> 00:02:08,500
下肉的时候我们要一块一块的下

45
00:02:08,600 --> 00:02:10,300
中间要留有空隙

46
00:02:10,366 --> 00:02:12,500
这样才不会粘在一起

47
00:02:12,866 --> 00:02:15,500
肉下在锅里以后不要搅动

48
00:02:18,933 --> 00:02:21,900
炸至定型以后用筷子翻动一下

49
00:02:22,133 --> 00:02:24,566
然后开中火慢慢的炸

50
00:02:24,900 --> 00:02:27,166
大概炸六七分钟

51
00:02:27,266 --> 00:02:29,566
炸出肉里面的油脂

52
00:02:33,100 --> 00:02:36,100
我们一直把酥肉炸至颜色微黄

53
00:02:36,100 --> 00:02:37,133
这个时候赶紧

54
00:02:37,133 --> 00:02:38,700
把酥肉捞起来

55
00:02:48,866 --> 00:02:51,266
再将油温升至7成热

56
00:02:51,500 --> 00:02:53,466
下锅复炸30秒

57
00:02:53,800 --> 00:02:56,266
复炸过的酥肉才会更加酥脆

58
00:03:00,266 --> 00:03:03,600
炸到颜色金黄焦香即可出锅

59
00:03:05,733 --> 00:03:08,533
这样做出来的酥肉一点也不会腻

60
00:03:08,533 --> 00:03:09,833
焦香酥脆

61
00:03:09,966 --> 00:03:11,833
咬一口又香又脆

62
00:03:11,900 --> 00:03:13,966
炸好的酥肉可以直接吃

63
00:03:13,966 --> 00:03:17,500
也可以下到火锅里或者是做成蒸碗

64
00:03:18,133 --> 00:03:19,800
喜欢吃酥肉的朋友

65
00:03:19,800 --> 00:03:21,633
赶紧动手学起来吧

66
00:03:21,900 --> 00:03:24,666
学会后过年的时候可以露一手

67
00:03:25,533 --> 00:03:28,100
喜欢我的视频就帮忙点赞转发

68
00:03:28,100 --> 00:03:29,533
感谢大家的支持

69
00:03:29,533 --> 00:03:31,033
我们下期再见

Dịch sang tiếng Việt:

1
00:00:00,100 --> 00:00:02,366
Xin chào, đây là Nhật ký ẩm thực Xiaoya.

2
00:00:02,500 --> 00:00:04,300
Sắp đến Tết rồi.

3
00:00:04,300 --> 00:00:07,100
Mỗi nhà đều làm món thịt rán giòn để ăn.

4
00:00:07,333 --> 00:00:10,666
Muốn làm thịt rán giòn ngon, giòn mà không ngấy

5
00:00:10,800 --> 00:00:12,233
thật ra cần có bí quyết.

6
00:00:12,266 --> 00:00:14,033
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm đúng.

7
00:00:14,166 --> 00:00:16,900
Trước tiên, chuẩn bị một miếng thịt lợn.

8
00:00:18,966 --> 00:00:20,966
Tôi chuẩn bị phần thịt nạc.

9
00:00:20,966 --> 00:00:23,266
Ai có thịt ba chỉ thì có thể dùng thịt ba chỉ.

10
00:00:23,466 --> 00:00:24,500
Khi tôi mua thịt,

11
00:00:24,500 --> 00:00:27,066
tôi đã nhờ chủ quán cắt bỏ da.

12
00:00:27,066 --> 00:00:29,600
Làm như vậy sẽ thuận tiện hơn.

13
00:00:29,933 --> 00:00:33,166
Sau đó rửa thịt trong nước ấm.

14
00:00:34,333 --> 00:00:36,233
Rồi cắt thịt thành miếng dày.

15
00:00:36,266 --> 00:00:38,266
Và tiếp tục cắt thành dải rộng.

16
00:00:38,300 --> 00:00:41,000
Như vậy khi rán rất dễ chín

17
00:00:41,000 --> 00:00:43,500
và hình dáng cũng đẹp.

18
00:00:44,900 --> 00:00:47,400
Tất cả cắt xong, cho vào bát lớn.

19
00:00:48,133 --> 00:00:51,400
Thêm một ít hành lá và lát gừng vào thịt.

20
00:00:51,400 --> 00:00:53,000
Thêm gia vị với muối vừa đủ.

21
00:00:54,000 --> 00:00:55,500
Thêm chút rượu để khử mùi

22
00:00:56,600 --> 00:00:58,200
Thêm một muỗng hạt tiêu vào.

23
00:00:58,200 --> 00:01:00,166
Không dùng bột tiêu vì

24
00:01:00,166 --> 00:01:01,766
dễ làm món bị cháy.

25
00:01:02,000 --> 00:01:05,166
Trộn đều và ướp 20 phút để thịt thấm gia vị.

26
00:01:07,333 --> 00:01:10,700
Sau đó chuẩn bị 150 gram bột năng.

27
00:01:13,166 --> 00:01:14,600
Thêm chút muối.

28
00:01:15,933 --> 00:01:17,566
Thêm hai quả trứng gà.

29
00:01:20,000 --> 00:01:21,600
Khuấy bằng đũa.

30
00:01:25,300 --> 00:01:27,266
Khuấy cho đến khi không còn lợn cợn.

31
00:01:27,500 --> 00:01:29,966
Thành hỗn hợp bột như thế này là được.

32
00:01:31,166 --> 00:01:33,566
Lúc này thịt cũng đã ướp xong.

33
00:01:33,566 --> 00:01:36,033
Nhặt bỏ các gia vị lớn ra khỏi thịt.

34
00:01:37,166 --> 00:01:39,866
Rồi cho thịt vào hỗn hợp bột.

35
00:01:41,966 --> 00:01:43,633
Trộn bằng tay cho đều.

36
00:01:43,766 --> 00:01:47,033
Đảm bảo mỗi miếng thịt đều được phủ đều bột.

37
00:01:47,200 --> 00:01:50,400
Đây là bí quyết để thịt rán giòn ngon.

38
00:01:52,866 --> 00:01:54,933
Đổ dầu vào chảo để rán thịt.

39
00:01:54,933 --> 00:01:56,966
Nên dùng dầu hạt cải.

40
00:01:57,066 --> 00:01:58,900
Dầu hạt cải có nhiệt độ sôi cao

41
00:01:58,900 --> 00:02:00,633
giúp món ăn ngon hơn.

42
00:02:00,966 --> 00:02:04,266
Đun đến khi dầu nóng khoảng 50%, cho thịt đã ướp vào.

43
00:02:05,466 --> 00:02:08,500
Khi cho thịt vào, cần cho từng miếng một.

44
00:02:08,600 --> 00:02:10,300
Giữ khoảng cách giữa các miếng.

45
00:02:10,366 --> 00:02:12,500
Để chúng không bị dính vào nhau.

46
00:02:12,866 --> 00:02:15,500
Sau khi cho thịt vào chảo, không khuấy động.

47
00:02:18,933 --> 00:02:21,900
Rán đến khi định hình, dùng đũa lật nhẹ.

48
00:02:22,133 --> 00:02:24,566
Sau đó bật lửa vừa và rán từ từ.

49
00:02:24,900 --> 00:02:27,166
Khoảng 6-7 phút.

50
00:02:27,266 --> 00:02:29,566
Để ra bớt mỡ trong thịt.

51
00:02:33,100 --> 00:02:36,100
Rán đến khi thịt vàng nhạt

52
00:02:36,100 --> 00:02:37,133
thì ngay lập tức

53
00:02:37,133 --> 00:02:38,700
vớt thịt ra.

54
00:02:48,866 --> 00:02:51,266
Tăng nhiệt độ dầu lên 70%.

55
00:02:51,500 --> 00:02:53,466
Cho thịt vào rán lại trong 30 giây.

56
00:02:53,800 --> 00:02:56,266
Rán lại sẽ làm thịt giòn hơn.

57
00:03:00,266 --> 00:03:03,600
Rán đến khi thịt vàng giòn thơm là có thể vớt ra.

58
00:03:05,733 --> 00:03:08,533
Thịt rán như vậy không hề ngấy.

59
00:03:08,533 --> 00:03:09,833
Thơm giòn hấp dẫn.

60
00:03:09,966 --> 00:03:11,833
Khi cắn vào thì giòn tan.

61
00:03:11,900 --> 00:03:13,966
Thịt rán xong có thể ăn trực tiếp

62
00:03:13,966 --> 00:03:17,500
hoặc cho vào lẩu hay làm thành món hấp.

63
00:03:18,133 --> 00:03:19,800
Ai thích ăn thịt rán

64
00:03:19,800 --> 00:03:21,633
thì nhanh chóng thử làm nhé.

65
00:03:21,900 --> 00:03:24,666
Làm được món này Tết đến có thể trổ tài.

66
00:03:25,533 --> 00:03:28,100
Nếu bạn thích video của tôi hãy like và chia sẻ.

67
00:03:28,100 --> 00:03:29,533
Cảm ơn sự ủng hộ của mọi người.

68
00:03:29,533 --> 00:03:31,033
Hẹn gặp lại lần sau.

Dịch sang tiếng Việt: 1
00:00:00,366 --> 00:00:02,666
大家好这里是小杨美食记

2
00:00:02,933 --> 00:00:06,200
很多朋友蒸包子都是提前发面

3
00:00:06,200 --> 00:00:09,100
其实蒸包子提前发面就错了

4
00:00:09,100 --> 00:00:10,066
教你一招

5
00:00:10,166 --> 00:00:12,733
蒸出来的包子个个都是雪白

6
00:00:12,733 --> 00:00:14,366
蓬松暄软不塌陷

7
00:00:14,666 --> 00:00:16,600
跟着视频一起来看看吧

8
00:00:18,766 --> 00:00:20,700
首先我们准备一把洗干净

9
00:00:20,700 --> 00:00:22,233
控干水分的韭菜

10
00:00:22,933 --> 00:00:25,100
然后改刀给它切成小丁

11
00:00:25,400 --> 00:00:29,200
有句俗话说得好男不离酒女不离藕

12
00:00:29,366 --> 00:00:32,666
可想而知韭菜的营养是非常丰富的

13
00:00:32,766 --> 00:00:35,400
冬天是韭菜最鲜嫩的时候

14
00:00:35,400 --> 00:00:37,233
一定要多吃些韭菜

15
00:00:42,700 --> 00:00:45,466
韭菜切好之后装在一个大碗中

16
00:00:47,566 --> 00:00:49,966
加入0.5克的食用碱

17
00:00:50,333 --> 00:00:52,700
用筷子充分的把它搅拌均匀

18
00:00:54,100 --> 00:00:55,300
加入食用碱

19
00:00:55,300 --> 00:00:57,900
这样可以防止我们的韭菜变色

20
00:01:00,466 --> 00:01:01,700
搅拌均匀之后

21
00:01:01,700 --> 00:01:03,700
往里面加入适量的熟油

22
00:01:03,933 --> 00:01:05,066
加食用油

23
00:01:05,066 --> 00:01:07,700
这样可以锁住韭菜的水分不会流失

24
00:01:07,966 --> 00:01:09,966
而且颜色更加的翠绿

25
00:01:12,533 --> 00:01:14,800
加入提前切好的胡萝卜丁

26
00:01:14,800 --> 00:01:17,400
还有提前泡软的粉条切碎

27
00:01:17,766 --> 00:01:20,966
然后用酱油给它拌一下上一下色

28
00:01:21,066 --> 00:01:22,800
接下来开始调味

29
00:01:22,800 --> 00:01:25,033
往里面加入一勺食用盐

30
00:01:25,333 --> 00:01:26,766
适量的五香粉

31
00:01:26,966 --> 00:01:28,666
再加入少许的蚝油

32
00:01:28,666 --> 00:01:30,200
像这样就可以了

33
00:01:30,566 --> 00:01:33,566
然后用筷子充分的给它搅拌均匀

34
00:01:34,300 --> 00:01:36,266
把所有的调料化开

35
00:01:38,333 --> 00:01:40,766
这样韭菜粉条馅就调好了

36
00:01:41,066 --> 00:01:42,666
先放一旁备用

37
00:01:44,000 --> 00:01:46,166
下面准备一个小碗

38
00:01:46,166 --> 00:01:47,866
加入3克的酵母粉

39
00:01:47,866 --> 00:01:49,000
3克白糖

40
00:01:49,333 --> 00:01:50,766
促进酵母发酵

41
00:01:51,100 --> 00:01:55,100
然后加入100克35度左右的温水

42
00:01:55,100 --> 00:01:58,200
然后把白糖和酵母粉搅拌至融化

43
00:01:59,300 --> 00:02:00,500
搅拌均匀之后

44
00:02:00,500 --> 00:02:02,966
再往里面加入一个常温的蛋清

45
00:02:03,200 --> 00:02:04,800
再次给它搅拌均匀

46
00:02:06,866 --> 00:02:09,766
然后分次少量的倒入酵母水里面

47
00:02:09,766 --> 00:02:11,300
边倒边搅拌

48
00:02:11,533 --> 00:02:13,366
把它们搅拌成絮状

49
00:02:13,466 --> 00:02:15,466
因为面粉的吸水性不同

50
00:02:15,466 --> 00:02:16,466
所以水的量

51
00:02:16,466 --> 00:02:18,833
可以根据面粉的吸水性不同

52
00:02:18,866 --> 00:02:20,033
有所增减

53
00:02:29,333 --> 00:02:32,000
搅成絮状后往里面加入5克的猪油

54
00:02:32,000 --> 00:02:34,100
然后下手给它揉成面团

55
00:02:34,466 --> 00:02:35,466
加入猪油

56
00:02:35,466 --> 00:02:37,266
可以使我们蒸出来的包子皮

57
00:02:37,266 --> 00:02:39,033
更加的洁白透亮

58
00:02:39,133 --> 00:02:42,100
而且吃起来更加的香甜更劲道

59
00:02:43,600 --> 00:02:45,866
最后我们一直给它揉成一个稍微

60
00:02:45,866 --> 00:02:46,966
偏硬的面团

61
00:02:46,966 --> 00:02:48,500
像这样就可以了

62
00:02:48,900 --> 00:02:51,000
蒸包子的时候面要硬一点

63
00:02:51,000 --> 00:02:53,833
这样蒸出来的包子就不会变形了

64
00:02:54,466 --> 00:02:56,000
然后我们不用醒面

65
00:02:56,000 --> 00:02:58,566
直接给它取出来放到案板上

66
00:02:58,766 --> 00:02:59,933
继续揉搓

67
00:02:59,933 --> 00:03:02,033
一直给它揉至光滑

68
00:03:03,133 --> 00:03:04,500
最后我们一直把它揉

69
00:03:04,500 --> 00:03:05,933
成一个像这样的光滑

70
00:03:05,933 --> 00:03:06,766
面团

71
00:03:07,500 --> 00:03:09,433
直接给它搓成长条

72
00:03:13,900 --> 00:03:15,933
然后我们给它切成一个大约

73
00:03:15,933 --> 00:03:18,633
40克左右的面剂子就可以了

74
00:03:20,866 --> 00:03:22,100
取出一个面剂子

75
00:03:22,100 --> 00:03:24,566
放到案板上面给它整理一下

76
00:03:24,566 --> 00:03:26,300
整理成一个圆形

77
00:03:26,300 --> 00:03:27,966
像这样就可以了

78
00:03:29,933 --> 00:03:33,033
擀成一个边缘薄中间厚的包子皮

79
00:03:39,900 --> 00:03:42,266
再放上一份我们调好的馅料

80
00:03:42,366 --> 00:03:43,966
然后按照自己的手法

81
00:03:43,966 --> 00:03:45,766
把它包成包子形状

82
00:03:45,900 --> 00:03:46,700
包的时候

83
00:03:46,700 --> 00:03:49,166
我们尽量把这个面给它提起来

84
00:03:49,166 --> 00:03:52,566
这样包出来的包子褶皱多也好看

85
00:04:04,933 --> 00:04:05,366
像这样

86
00:04:05,366 --> 00:04:07,666
一个漂亮的包子生披就做好了

87
00:04:09,366 --> 00:04:11,933
所有的包子生披全部做好以后

88
00:04:11,933 --> 00:04:14,066
给它摆放到蒸笼里面

89
00:04:14,333 --> 00:04:16,100
接下来锅中烧水

90
00:04:16,100 --> 00:04:17,533
把水烧到40度

91
00:04:17,533 --> 00:04:18,800
然后关火

92
00:04:20,100 --> 00:04:22,400
把包好的包子都放进来

93
00:04:22,733 --> 00:04:25,200
醒发至原来的1.5倍大

94
00:04:25,766 --> 00:04:27,666
大概20分钟之后

95
00:04:27,666 --> 00:04:28,933
大家看一下

96
00:04:28,933 --> 00:04:31,566
我们的包子生披已经发好了

97
00:04:32,600 --> 00:04:34,866
个个都是白白胖胖的

98
00:04:34,933 --> 00:04:36,800
拿起来是轻飘飘的

99
00:04:36,800 --> 00:04:38,666
像这样就说明好了

100
00:04:38,733 --> 00:04:40,366
然后盖上盖子

101
00:04:40,600 --> 00:04:44,166
大火烧开上汽之后蒸20分钟

102
00:04:45,466 --> 00:04:47,866
好了之后再焖上3分钟

103
00:04:48,000 --> 00:04:49,866
这样可以遇冷回缩

104
00:04:49,866 --> 00:04:52,600
包子就不会塌陷不回缩了

105
00:04:52,600 --> 00:04:54,966
时间到我们打开盖子看一下

106
00:04:55,400 --> 00:04:56,266
哇看一下

107
00:04:56,266 --> 00:04:58,000
这个包子非常的漂亮

108
00:04:58,000 --> 00:04:59,300
雪白雪白的

109
00:04:59,300 --> 00:05:00,566
特别的暄软

110
00:05:00,733 --> 00:05:02,633
然后我们给它盛出来

111
00:05:02,866 --> 00:05:05,966
像这样的素馅包子就制作完成了

112
00:05:06,300 --> 00:05:07,400
馅料没有肉

113
00:05:07,400 --> 00:05:09,300
但是比肉包子还要好吃

114
00:05:09,300 --> 00:05:11,033
非常的蓬松暄软

115
00:05:11,066 --> 00:05:13,866
不塌陷不破皮也不露馅

116
00:05:14,900 --> 00:05:15,900
掰开来看一下

117
00:05:15,900 --> 00:05:20,000
里边一股浓浓的韭菜香味扑鼻而来

118
00:05:20,266 --> 00:05:22,266
韭菜颜色翠绿不变

119
00:05:22,466 --> 00:05:24,166
里面加了胡萝卜粉条

120
00:05:24,166 --> 00:05:26,866
韭菜营养非常的全面

121
00:05:27,333 --> 00:05:29,100
馅料鲜香味美

122
00:05:29,300 --> 00:05:30,600
喜欢吃包子的朋友

123
00:05:30,600 --> 00:05:32,300
可以收藏起来试一试

124
00:05:32,500 --> 00:05:35,200
喜欢我的视频就帮忙点赞转发

125
00:05:35,266 --> 00:05:36,866
感谢大家的观看

126
00:05:36,866 --> 00:05:38,300
我们下期再见

Dịch sang tiếng Việt:

1
00:00:00,366 --> 00:00:02,666
Xin chào, đây là Nhật ký ẩm thực Tiểu Dương.

2
00:00:02,933 --> 00:00:06,200
Nhiều bạn khi hấp bánh bao thường chuẩn bị ủ bột trước.

3
00:00:06,200 --> 00:00:09,100
Nhưng thực ra đã sai khi ủ bột trước để hấp bánh bao.

4
00:00:09,100 --> 00:00:10,066
Tôi sẽ chỉ cho bạn một chiêu.

5
00:00:10,166 --> 00:00:12,733
Bánh bao hấp ra sẽ trắng tinh.

6
00:00:12,733 --> 00:00:14,366
Xốp mềm và không bị lún.

7
00:00:14,666 --> 00:00:16,600
Theo dõi video để cùng xem nhé.

8
00:00:18,766 --> 00:00:20,700
Trước tiên chúng ta chuẩn bị một ít hẹ đã rửa sạch

9
00:00:20,700 --> 00:00:22,233
và để ráo nước.

10
00:00:22,933 --> 00:00:25,100
Sau đó cắt nhỏ thành miếng.

11
00:00:25,400 --> 00:00:29,200
Có câu nói: "Nam không rời rượu, nữ không rời củ sen."

12
00:00:29,366 --> 00:00:32,666
Có thể thấy hẹ rất giàu dinh dưỡng.

13
00:00:32,766 --> 00:00:35,400
Mùa đông là lúc hẹ ngon nhất.

14
00:00:35,400 --> 00:00:37,233
Nhất định phải ăn nhiều hẹ hơn.

15
00:00:42,700 --> 00:00:45,466
Sau khi cắt hẹ xong, cho vào một bát lớn.

16
00:00:47,566 --> 00:00:49,966
Thêm vào 0.5 gram baking soda.

17
00:00:50,333 --> 00:00:52,700
Dùng đũa trộn đều.

18
00:00:54,100 --> 00:00:55,300
Thêm baking soda

19
00:00:55,300 --> 00:00:57,900
để ngăn hẹ bị đổi màu.

20
00:01:00,466 --> 00:01:01,700
Sau khi trộn đều

21
00:01:01,700 --> 00:01:03,700
thêm vào dầu đã đun chín.

22
00:01:03,933 --> 00:01:05,066
Thêm dầu ăn

23
00:01:05,066 --> 00:01:07,700
để giữ nước cho hẹ không bị bay hơi.

24
00:01:07,966 --> 00:01:09,966
Ngoài ra màu sắc càng xanh tươi.

25
00:01:12,533 --> 00:01:14,800
Thêm cà rốt đã cắt nhỏ trước đó.

26
00:01:14,800 --> 00:01:17,400
Và miến đã ngâm mềm và cắt nhỏ.

27
00:01:17,766 --> 00:01:20,966
Dùng xì dầu để trộn để tạo màu.

28
00:01:21,066 --> 00:01:22,800
Tiếp theo bắt đầu nêm gia vị.

29
00:01:22,800 --> 00:01:25,033
Thêm một thìa muối ăn.

30
00:01:25,333 --> 00:01:26,766
Thêm đủ lượng ngũ vị hương.

31
00:01:26,966 --> 00:01:28,666
Thêm chút dầu hào.

32
00:01:28,666 --> 00:01:30,200
Như vậy là được.

33
00:01:30,566 --> 00:01:33,566
Dùng đũa trộn đều tất cả.

34
00:01:34,300 --> 00:01:36,266
Trộn tan tất cả các gia vị.

35
00:01:38,333 --> 00:01:40,766
Như vậy nhân hẹ và miến đã sẵn sàng.

36
00:01:41,066 --> 00:01:42,666
Để sang một bên để sử dụng sau.

37
00:01:44,000 --> 00:01:46,166
Tiếp theo chuẩn bị một cái bát nhỏ.

38
00:01:46,166 --> 00:01:47,866
Thêm 3 gram men nở.

39
00:01:47,866 --> 00:01:49,000
3 gram đường trắng.

40
00:01:49,333 --> 00:01:50,766
Giúp men nở lên.

41
00:01:51,100 --> 00:01:55,100
Sau đó thêm 100 gram nước ấm khoảng 35 độ.

42
00:01:55,100 --> 00:01:58,200
Khuấy tan đường và men nở.

43
00:01:59,300 --> 00:02:00,500
Sau khi trộn đều,

44
00:02:00,500 --> 00:02:02,966
thêm lòng trắng trứng gà ở nhiệt độ phòng.

45
00:02:03,200 --> 00:02:04,800
Trộn đều lần nữa.

46
00:02:06,866 --> 00:02:09,766
Thêm từ từ men nước vào bột.

47
00:02:09,766 --> 00:02:11,300
Vừa đổ vừa trộn.

48
00:02:11,533 --> 00:02:13,366
Khuấy đều thành trạng thái bông.

49
00:02:13,466 --> 00:02:15,466
Do khả năng hút nước của bột khác nhau,

50
00:02:15,466 --> 00:02:16,466
lượng nước

51
00:02:16,466 --> 00:02:18,833
có thể tăng hoặc giảm tùy theo bột.

52
00:02:18,866 --> 00:02:20,033
tuỳ từng loại hấp thụ nước.

53
00:02:29,333 --> 00:02:32,000
Sau khi trộn thành dạng bông, thêm 5 gram mỡ heo.

54
00:02:32,000 --> 00:02:34,100
Rồi nhồi thành khối bột.

55
00:02:34,466 --> 00:02:35,466
Thêm mỡ heo.

56
00:02:35,466 --> 00:02:37,266
Giúp vỏ bánh bao hấp ra

57
00:02:37,266 --> 00:02:39,033
trắng sáng hơn.

58
00:02:39,133 --> 00:02:42,100
Và ăn ngọt thơm và dẻo dai.

59
00:02:43,600 --> 00:02:45,866
Cuối cùng, nhồi cho đến khi bột hơi

60
00:02:45,866 --> 00:02:46,966
cứng.

61
00:02:46,966 --> 00:02:48,500
Như vậy là được.

62
00:02:48,900 --> 00:02:51,000
Khi hấp bánh bao bột phải cứng chút.

63
00:02:51,000 --> 00:02:53,833
Như vậy bánh bao hấp sẽ không bị biến dạng.

64
00:02:54,466 --> 00:02:56,000
Sau đó, không cần để bột nghỉ.

65
00:02:56,000 --> 00:02:58,566
Lấy bột ra khỏi tô, đặt lên bàn.

66
00:02:58,766 --> 00:02:59,933
Tiếp tục nhồi.

67
00:02:59,933 --> 00:03:02,033
Nhồi cho đến khi bột mịn.

68
00:03:03,133 --> 00:03:04,500
Cuối cùng nhồi

69
00:03:04,500 --> 00:03:05,933
thành một khối mịn.

70
00:03:05,933 --> 00:03:06,766
Bột.

71
00:03:07,500 --> 00:03:09,433
Cuộn thành hình dài.

72
00:03:13,900 --> 00:03:15,933
Sau đó cắt thành miếng bột

73
00:03:15,933 --> 00:03:18,633
khoảng 40 gram mỗi miếng.

74
00:03:20,866 --> 00:03:22,100
Lấy một miếng bột ra.

75
00:03:22,100 --> 00:03:24,566
Đặt lên bàn, nặn lại.

76
00:03:24,566 --> 00:03:26,300
Nặn thành hình tròn.

77
00:03:26,300 --> 00:03:27,966
Như vậy là được.

78
00:03:29,933 --> 00:03:33,033
Cán thành vỏ bánh bao mỏng ở viền và dày ở giữa.

79
00:03:39,900 --> 00:03:42,266
Thêm một phần nhân đã chuẩn bị.

80
00:03:42,366 --> 00:03:43,966
Sau đó gói thành bánh bao

81
00:03:43,966 --> 00:03:45,766
theo cách bạn thích.

82
00:03:45,900 --> 00:03:46,700
Khi gói,

83
00:03:46,700 --> 00:03:49,166
cố gắng nâng miếng bột lên.

84
00:03:49,166 --> 00:03:52,566
Như vậy bánh bao có nhiều nếp gấp và đẹp.

85
00:04:04,933 --> 00:04:05,366
Như vậy

86
00:04:05,366 --> 00:04:07,666
là đã hoàn thành một chiếc bánh bao.

87
00:04:09,366 --> 00:04:11,933
Sau khi đã làm xong tất cả bánh bao,

88
00:04:11,933 --> 00:04:14,066
đặt chúng vào xửng hấp.

89
00:04:14,333 --> 00:04:16,100
Sau đó đun nước trong nồi.

90
00:04:16,100 --> 00:04:17,533
Đun nước đến 40 độ.

91
00:04:17,533 --> 00:04:18,800
Rồi tắt lửa.

92
00:04:20,100 --> 00:04:22,400
Đặt bánh bao đã gói vào.

93
00:04:22,733 --> 00:04:25,200
Ủ bột đến khi lớn gấp 1.5 lần.

94
00:04:25,766 --> 00:04:27,666
Khoảng 20 phút sau,

95
00:04:27,666 --> 00:04:28,933
xem thử.

96
00:04:28,933 --> 00:04:31,566
Vỏ bánh bao đã nổi lên.

97
00:04:32,600 --> 00:04:34,866
Từng cái đều trắng xinh.

98
00:04:34,933 --> 00:04:36,800
Nhẹ khi cầm lên.

99
00:04:36,800 --> 00:04:38,666
Như vậy là đã hoàn thành.

100
00:04:38,733 --> 00:04:40,366
Sau đó đậy nắp lại.

101
00:04:40,600 --> 00:04:44,166
Đun sôi nước, hấp bánh bao trong 20 phút.

102
00:04:45,466 --> 00:04:47,866
Sau đó ủ thêm 3 phút nữa.

103
00:04:48,000 --> 00:04:49,866
Giúp bánh không xẹp khi nguội.

104
00:04:49,866 --> 00:04:52,600
Bánh bao không bị xẹp và không co lại.

105
00:04:52,600 --> 00:04:54,966
Đến lúc, mở nắp ra xem thử.

106
00:04:55,400 --> 00:04:56,266
Wow xem thử

107
00:04:56,266 --> 00:04:58,000
bánh bao rất đẹp.

108
00:04:58,000 --> 00:04:59,300
Trắng tinh khôi.

109
00:04:59,300 --> 00:05:00,566
Rất xốp mềm.

110
00:05:00,733 --> 00:05:02,633
Sau đó lấy bánh bao ra.

111
00:05:02,866 --> 00:05:05,966
Như vậy là đã hoàn thành bánh bao nhân chay.

112
00:05:06,300 --> 00:05:07,400
Nhân không có thịt

113
00:05:07,400 --> 00:05:09,300
nhưng còn ngon hơn bánh bao thịt.

114
00:05:09,300 --> 00:05:11,033
Rất xốp mềm

115
00:05:11,066 --> 00:05:13,866
không xẹp, không rách vỏ và không lộ nhân.

116
00:05:14,900 --> 00:05:15,900
Bẻ ra xem nào.

117
00:05:15,900 --> 00:05:20,000
Bên trong tỏa ra mùi hẹ thơm nồng.

118
00:05:20,266 --> 00:05:22,266
Hẹ xanh tươi không đổi màu.

119
00:05:22,466 --> 00:05:24,166
Thêm cà rốt và miến

120
00:05:24,166 --> 00:05:26,866
hẹ rất giàu dinh dưỡng.

121
00:05:27,333 --> 00:05:29,100
Nhân thơm ngon.

122
00:05:29,300 --> 00:05:30,600
Ai thích bánh bao

123
00:05:30,600 --> 00:05:32,300
có thể lưu lại và thử làm.

124
00:05:32,500 --> 00:05:35,200
Nếu thích video của tôi hãy like và chia sẻ.

125
00:05:35,266 --> 00:05:36,866
Cảm ơn đã xem.

126
00:05:36,866 --> 00:05:38,300
Hẹn gặp lại lần sau.

Dịch sang tiếng Việt: 1
00:00:00,266 --> 00:00:02,400
大家好这里是小雅美食记

2
00:00:02,900 --> 00:00:04,533
今天用韭菜和面粉

3
00:00:04,533 --> 00:00:07,233
给大家分享一个非常独特的吃法

4
00:00:08,066 --> 00:00:09,966
很多人都没有吃过

5
00:00:10,666 --> 00:00:12,833
首先准备一把韭菜

6
00:00:13,133 --> 00:00:14,766
加入一勺食用碱

7
00:00:15,533 --> 00:00:18,566
往里面加入没过韭菜的清水

8
00:00:20,900 --> 00:00:23,366
然后用手把食用碱化开

9
00:00:24,366 --> 00:00:26,933
碱水可以使韭菜里的农药残留

10
00:00:26,933 --> 00:00:28,066
快速分解

11
00:00:33,100 --> 00:00:34,533
泡上10分钟后

12
00:00:34,533 --> 00:00:37,066
再用清水把韭菜清洗干净

13
00:00:45,600 --> 00:00:48,433
我们先把韭菜根给它切下来

14
00:00:49,800 --> 00:00:51,866
切掉韭菜根不要扔

15
00:00:52,266 --> 00:00:54,000
可以用来炒菜吃

16
00:00:55,800 --> 00:00:59,000
下面再把韭菜叶子尽量切的碎一些

17
00:01:00,700 --> 00:01:02,566
这个越碎越好

18
00:01:07,366 --> 00:01:09,500
切好后装入大碗中

19
00:01:14,500 --> 00:01:16,766
往里边加入半勺食盐

20
00:01:17,866 --> 00:01:19,100
一点食用碱

21
00:01:20,200 --> 00:01:22,366
用筷子给他们搅拌均匀

22
00:01:26,133 --> 00:01:29,433
再分次少量的向里面加入面粉

23
00:01:31,000 --> 00:01:33,300
面粉不要一次性加太多

24
00:01:34,400 --> 00:01:37,500
用筷子先把韭菜和面粉搅拌均匀

25
00:01:39,466 --> 00:01:41,200
然后下手抓一抓

26
00:01:41,766 --> 00:01:43,966
抓出韭菜里面的水分

27
00:01:44,133 --> 00:01:46,100
用手去感受一下

28
00:01:46,466 --> 00:01:49,700
如果太干可以向里面加入一点清水

29
00:01:51,900 --> 00:01:54,100
但是水量不要加太多

30
00:01:54,400 --> 00:01:56,900
因为韭菜它还会出水的

31
00:02:03,133 --> 00:02:05,700
最后我们给它揉成一个光滑的面团

32
00:02:05,700 --> 00:02:06,900
就可以了

33
00:02:07,400 --> 00:02:09,633
面团不需要揉的太软

34
00:02:13,366 --> 00:02:15,500
揉好之后盖上盖子

35
00:02:16,533 --> 00:02:18,500
让面团醒10分钟

36
00:02:20,466 --> 00:02:23,700
5分钟后把面团给它稍微揉一下

37
00:02:31,133 --> 00:02:33,066
揉光滑就可以了

38
00:02:35,066 --> 00:02:38,100
现在我们把面团稍微给它搓一下

39
00:02:39,733 --> 00:02:42,300
往案板上撒点玉米面黄粘

40
00:02:44,266 --> 00:02:46,200
然后用厨房剪刀

41
00:02:46,366 --> 00:02:48,800
像这样把它剪成小面鱼

42
00:02:50,366 --> 00:02:53,266
剪的时候不要使面团粘连在一起

43
00:03:00,400 --> 00:03:02,466
最后把一块大面团

44
00:03:02,466 --> 00:03:05,066
全部剪成这个样子就可以了

45
00:03:13,166 --> 00:03:15,866
锅中水开下入剪好的小面鱼

46
00:03:18,566 --> 00:03:20,766
用筷子搅拌一下

47
00:03:20,966 --> 00:03:22,966
防止粘连在一起

48
00:03:24,933 --> 00:03:26,200
大火煮开

49
00:03:26,900 --> 00:03:29,266
煮开后加点凉水进去

50
00:03:29,866 --> 00:03:32,266
这样煮的面鱼更加的劲道

51
00:03:32,933 --> 00:03:35,166
把面鱼给它捞出来

52
00:03:39,133 --> 00:03:40,766
放上切好的蒜末

53
00:03:41,333 --> 00:03:42,300
葱花

54
00:03:42,900 --> 00:03:44,766
再来一勺辣椒面

55
00:03:45,266 --> 00:03:46,566
浇上热油

56
00:03:46,900 --> 00:03:48,200
激发出香味

57
00:03:49,900 --> 00:03:51,100
给面调一下味

58
00:03:51,100 --> 00:03:53,566
来点盐鸡粉

59
00:03:53,600 --> 00:03:57,966
香醋生抽搅拌均匀就可以开吃了

60
00:04:02,100 --> 00:04:04,100
一碗香喷喷的韭菜油泼面

61
00:04:04,100 --> 00:04:05,566
鱼就做好了

62
00:04:07,200 --> 00:04:09,966
把韭菜和面粉融合在一起

63
00:04:10,266 --> 00:04:12,866
这样做的面食非常的有营养

64
00:04:14,266 --> 00:04:16,800
而且它的口感特别的劲道

65
00:04:17,166 --> 00:04:18,966
一股韭菜的香味

66
00:04:18,966 --> 00:04:20,233
非常好吃

67
00:04:21,500 --> 00:04:24,433
喜欢我的视频就收藏起来试试吧

Dịch sang tiếng Việt:

1
00:00:00,266 --> 00:00:02,400
Xin chào, đây là Nhật ký ẩm thực Xiaoya.

2
00:00:02,900 --> 00:00:04,533
Hôm nay, dùng hẹ và bột mì

3
00:00:04,533 --> 00:00:07,233
tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn rất độc đáo.

4
00:00:08,066 --> 00:00:09,966
Rất nhiều người chưa từng ăn thử.

5
00:00:10,666 --> 00:00:12,833
Đầu tiên chuẩn bị một ít hẹ.

6
00:00:13,133 --> 00:00:14,766
Thêm vào một thìa kiềm ăn.

7
00:00:15,533 --> 00:00:18,566
Đổ vào nước sạch vừa ngập hẹ.

8
00:00:20,900 --> 00:00:23,366
Rồi dùng tay hòa tan kiềm ăn.

9
00:00:24,366 --> 00:00:26,933
Nước kiềm có thể giúp phân giải

10
00:00:26,933 --> 00:00:28,066
nhanh chóng dư lượng thuốc trừ sâu trong hẹ.

11
00:00:33,100 --> 00:00:34,533
Ngâm 10 phút

12
00:00:34,533 --> 00:00:37,066
rồi rửa sạch hẹ bằng nước sạch.

13
00:00:45,600 --> 00:00:48,433
Chúng ta cắt gốc hẹ trước.

14
00:00:49,800 --> 00:00:51,866
Đừng vứt gốc hẹ

15
00:00:52,266 --> 00:00:54,000
có thể dùng xào ăn.

16
00:00:55,800 --> 00:00:59,000
Tiếp theo cắt lá hẹ thật nhỏ.

17
00:01:00,700 --> 00:01:02,566
Càng nhỏ càng tốt.

18
00:01:07,366 --> 00:01:09,500
Sau khi cắt xong, cho vào bát lớn.

19
00:01:14,500 --> 00:01:16,766
Thêm vào nửa thìa muối ăn.

20
00:01:17,866 --> 00:01:19,100
Một ít kiềm ăn.

21
00:01:20,200 --> 00:01:22,366
Dùng đũa trộn đều.

22
00:01:26,133 --> 00:01:29,433
Tiếp theo, từ từ thêm bột mì vào.

23
00:01:31,000 --> 00:01:33,300
Không thêm quá nhiều bột cùng một lúc.

24
00:01:34,400 --> 00:01:37,500
Dùng đũa trộn đều hẹ và bột mì.

25
00:01:39,466 --> 00:01:41,200
Rồi dùng tay bóp nhẹ.

26
00:01:41,766 --> 00:01:43,966
Bóp ra nước từ trong hẹ.

27
00:01:44,133 --> 00:01:46,100
Dùng tay cảm nhận.

28
00:01:46,466 --> 00:01:49,700
Nếu quá khô, có thể thêm chút nước sạch.

29
00:01:51,900 --> 00:01:54,100
Nhưng không thêm quá nhiều nước

30
00:01:54,400 --> 00:01:56,900
vì hẹ sẽ tiếp tục ra nước.

31
00:02:03,133 --> 00:02:05,700
Cuối cùng, nhồi thành khối bột mịn là được.

32
00:02:05,700 --> 00:02:06,900
Đã ổn rồi.

33
00:02:07,400 --> 00:02:09,633
Không cần nhồi quá mềm.

34
00:02:13,366 --> 00:02:15,500
Sau khi nhồi, đậy nắp lại.

35
00:02:16,533 --> 00:02:18,500
Để bột nghỉ 10 phút.

36
00:02:20,466 --> 00:02:23,700
5 phút sau, nhồi bột lại một chút.

37
00:02:31,133 --> 00:02:33,066
Nhồi cho mịn là được.

38
00:02:35,066 --> 00:02:38,100
Giờ hãy cuộn bột một chút.

39
00:02:39,733 --> 00:02:42,300
Rắc một ít bột ngô lên bàn.

40
00:02:44,266 --> 00:02:46,200
Rồi dùng kéo nhà bếp

41
00:02:46,366 --> 00:02:48,800
cắt bột thành từng miếng nhỏ như thế này.

42
00:02:50,366 --> 00:02:53,266
Khi cắt, đừng để các miếng dính vào nhau.

43
00:03:00,400 --> 00:03:02,466
Cuối cùng, cắt hết khối bột lớn

44
00:03:02,466 --> 00:03:05,066
thành các miếng như thế này là được.

45
00:03:13,166 --> 00:03:15,866
Khi nước trong nồi sôi, cho các miếng bột nhỏ vào.

46
00:03:18,566 --> 00:03:20,766
Dùng đũa khuấy nhẹ.

47
00:03:20,966 --> 00:03:22,966
Để tránh bị dính vào nhau.

48
00:03:24,933 --> 00:03:26,200
Đun sôi với lửa lớn.

49
00:03:26,900 --> 00:03:29,266
Sau khi sôi, thêm chút nước lạnh.

50
00:03:29,866 --> 00:03:32,266
Như vậy, sợi bột sẽ dai hơn.

51
00:03:32,933 --> 00:03:35,166
Vớt sợi bột ra.

52
00:03:39,133 --> 00:03:40,766
Thêm tỏi băm nhuyễn.

53
00:03:41,333 --> 00:03:42,300
Hành lá.

54
00:03:42,900 --> 00:03:44,766
Thêm một thìa ớt bột.

55
00:03:45,266 --> 00:03:46,566
Rót dầu nóng lên.

56
00:03:46,900 --> 00:03:48,200
Kích thích mùi thơm.

57
00:03:49,900 --> 00:03:51,100
Nêm nếm mì.

58
00:03:51,100 --> 00:03:53,566
Thêm ít muối và bột ngọt.

59
00:03:53,600 --> 00:03:57,966
Giấm thơm và xì dầu, trộn đều và bắt đầu ăn.

60
00:04:02,100 --> 00:04:04,100
Một bát mì dội dầu hẹ thơm lừng

61
00:04:04,100 --> 00:04:05,566
đã hoàn thành.

62
00:04:07,200 --> 00:04:09,966
Kết hợp hẹ và bột mì lại với nhau.

63
00:04:10,266 --> 00:04:12,866
Cách làm mì này rất bổ dưỡng.

64
00:04:14,266 --> 00:04:16,800
Hương vị rất dai ngon.

65
00:04:17,166 --> 00:04:18,966
Mùi hẹ thơm phức.

66
00:04:18,966 --> 00:04:20,233
Rất ngon miệng.

67
00:04:21,500 --> 00:04:24,433
Nếu thích video của tôi, hãy lưu lại thử nhé.

Тест по темам «Борьба за существование» и «Естественный отбор»

Вариант 1.
1. Естественный отбор действует на уровне:
1) молекулярном 2) организменном 3) популяционно-видовом 4) биосферном
2. Материалом для естественного отбора служит:
1) случайное расхождение хромосом при делении клеток 2) появление мутаций
3) прорцесс кроссенговера 4) модификационная изменчивость
3. Темные бабочки встречаются в промышленных районах чаще, чем светлые, т.к. они:
1) более устойчивы к загрязнению среды 2) менее заметны для птиц
3) поглощают грязь из среды 4) мутируют под влиянием загрязнений
4. Основная причина борьбы за существование в популяции:
1) большая численность особей 2) неблагоприятные условия среды
3) естественный отбор 4) ограниченность ресурса
5. Разные виды галапагосских вьюрков, питающиеся разной пищей, возникли в результате борьбы: 1) межвидовой 2) внутривидовой 3) с условиями среды 4) с человеком
6. Появление темных бабочекв промышленных районах – это форма отбора:
1) движущего 2) разрывающего 3) стабилизирующего 4) полового
7. На зеленом лугу среди зеленых кузнечиков идет отбор по окраске тела, который называют:
1) дизруптивным 2) движущим 3) стабилизирующим 4) покровительственным
8. Примеры действия стабилизирующей формы естественного отбора:
1) гибель во время урагана воробьев с длинными и короткими крыльями
2) выживание в мутной воде мелких крабов, дыхательные щели которых не засоряются
3) численное увеличение в промышленных районах темных бабочек и уменьшение светлых
4) появление на сенокосных лугах двух популяций растений, цветущих до и после покоса
9. В борьбе за существование самым необходимым свойством вида эволюционисты считают способность:
1) адаптации к условиям среды 2) к интенсивному спариванию
3) оставлять многочисленное потомство 4) конкурировать с другими видами
10. Борьба за существование может привести к:
1) вытеснению одного вида другим 2) взаимной приспособленности видов в одном ареале
3) территориальному разобщению видов 4) естественному отбору наиболее приспособленных
11. Основной направляющий фактор эволюции, по Дарвину:
1) наследственность 2) изменчивость 3) естественный отбор 4) борьба за существование
12. Форма естественного отбора, благодаря которой число глаз и количество пальцев на конечностях позвоночных животных остается постоянным.
1) движущий 2) стабилизирующий 3) дизруптивный отбор 4) половой


 

Тест по темам «Борьба за существование» и «Естественный отбор»

 

Вариант 2.

1. Самая жестокая борьба между организмами:
1) двух близких видов 2) двух разных видов 3) одного вида 4) многих разных видов

2. Многообразные отношения между организмами и условиями среды:
1) естественный отбор 2) адаптация 3) дивергенция 4) борьба за существование

3. При внутривидовой борьбе у организмов одинаковые:
1) пищевые потребности 2) способности к размножению 3) фенотипы 4) генотипы

4. У скальных поползней в местах перекрывания ареалов длина клюва и способ добывания пищи различны. Это пример: 1) движущего отбора 2) межвидовой борьбы 3) внутривидовой борьбы 4) борьбы с внешними условиями
5. В борьбе за существование менее приспособленные особи:
1) погибают все сразу 2) оставляют меньше потомства, чем более приспособленные
3) не оставляют потомства 4) не доживают до половой зрелости и гибнут
6. После снежной бури уцелели преимущественно птицы со средней длиной крыла, а длиннокрылые и короткокрылые погибли. В этом случае действует ... отбор:
1) движущий 2) ликвидирующий 3) стабилизирующий 4) дизруптивный

7. Примеры действия движущей формы естественного отбора:
1) гибель во время урагана воробьев с длинными и короткими крыльями
2) выживание в мутной воде мелких крабов, дыхательные щели которых не засоряются
3) численное увеличение в промышленных районах темных бабочек и уменьшение светлых
4) появление на сенокосных лугах двух популяций растений, цветущих до и после покоса

8. Примеры действия дизруптивной формы естественного отбора:
1) гибель во время урагана воробьев с длинными и короткими крыльями
2) выживание в мутной воде мелких крабов, дыхательные щели которых не засоряются
3) численное увеличение в промышленных районах темных бабочек и уменьшение светлых
4) появление на сенокосных лугах двух популяций растений, цветущих до и после покоса

9. Для борьбы с насекомыми – вредителями приходится постоянно создавать новые ядохимикаты, потому что:
1) возникающие мутации делают некоторых насекомых устойчивыми к ядам
2) неблагоприятные условия обостряют внутривидовую борьбу
3) начинает действовать естественный отбор приспособленных насекомых
4) начинает действовать искусственный отбор приспособленных насекомых

10. Перенаселенность и недостаток пищи вызывают в первую очередь:
1) появление новых видов 2) гибель организмов
3) борьбу за существование 4) увеличение мутационной изменчивости

11. Наиболее острая форма борьбы за существование:
1) межвидовая 2) внутривидовая 3) с условиями среды 4) межклассовая

12. Форма естественного отбора, благодаря которой происходит выработка у микроорганизмов и насекомых устойчивости к антибиотикам и ядохимикатам:
1) движущий 2) стабилизирующий 3) дизруптивный 4) половой
--
Решите данный тестик

**Вариант 1**

1. **Ответ:** 3) популяционно-видовом

2. **Ответ:** 2) появление мутаций

3. **Ответ:** 2) менее заметны для птиц

4. **Ответ:** 4) ограниченность ресурса

5. **Ответ:** 2) внутривидовой

6. **Ответ:** 1) движущего

7. **Ответ:** 4) покровительственным

8. **Ответ:** 1) гибель во время урагана воробьев с длинными и короткими крыльями

9. **Ответ:** 1) адаптации к условиям среды

10. **Ответ:** 4) естественному отбору наиболее приспособленных

11. **Ответ:** 3) естественный отбор

12. **Ответ:** 2) стабилизирующий

---

**Вариант 2**

1. **Ответ:** 3) одного вида

2. **Ответ:** 4) борьба за существование

3. **Ответ:** 1) пищевые потребности

4. **Ответ:** 2) межвидовой борьбы

5. **Ответ:** 2) оставляют меньше потомства, чем более приспособленные

6. **Ответ:** 3) стабилизирующий

7. **Ответ:** 3) численное увеличение в промышленных районах темных бабочек и уменьшение светлых

8. **Ответ:** 4) появление на сенокосных лугах двух популяций растений, цветущих до и после покоса

9. **Ответ:** 3) начинает действовать естественный отбор приспособленных насекомых

10. **Ответ:** 3) борьбу за существование

11. **Ответ:** 2) внутривидовая

12. **Ответ:** 1) движущий

Assistant: 
User: [Give me only the actual fundamental news. Please provide it concisely in list format for an English learner. I prefer exact dates of future events instead of "soon" or "upcoming." If there is any big news worth mentioning, tell me. Finally, tell me what $NPXS means. Do not tell me about price technical analysis.]
3d: From now on you can buy virtual #VISA #Mastercard and all our gift cards with 5% flat fee . @Dashpay ! #UNI #DOGE #GT #TON #FRONT #EOS #FTM #HBAR #VET #FUN #MANA #DGD #GAS #ALGO #DOT #DAO #YFI #OCEAN #LSK #ONT #LGCY #AE #COTI #NPXS https://t.co/02YUW34voS
4d: Pundi X - 10/03/2024 🗓. Q3 Progress Report AMA 📢📢. . Pundi X Page at CL 👉 https://t.co/Y5tF5CP4fV. . #crypto #events #NPXS #Pundi X
4d: 🔔 Upcoming Events Today by Coinmarketcal:. . $HST | How to Web Conf  2024. $ETHDYDX $DYDX $WETHDYDX | DYdX Upgrade. $KUJI $USK | LP Strategy Change. $NPXS $PUNDIX $NPXSXEM | Q3 Progress Report AMA. $TBULL | AMA with MEXC. $DAO | Trakx Public SHO End. . #CryptoNews
Assistant:

1. **10/03/2024**: Pundi X Q3 Progress Report AMA event is scheduled. 

2. **3d ago**: You can now purchase virtual VISA, Mastercard, and gift cards with a 5% flat fee using multiple cryptocurrencies, including NPXS.

3. **4d ago**: Coinmarketcal listed several cryptocurrency events for the day, including the Pundi X Q3 Progress Report AMA.

**Big News**: There have been no particularly significant announcements beyond the regular updates and events mentioned.

**$NPXS Meaning**: NPXS was the native token of Pundi X, a project aimed at enabling cryptocurrency payments in retail environments. In 2021, NPXS was rebranded to PUNDIX under a new tokenomics structure.

biz çelik kapı üretimi yapan toplu şekilde projelerde pazarlama faaliyetleri gösteren bir firmayız. bizim için sosyal medya pazarlamada ne derece önemlidir bu konuda derinlemesine inceleme konuyla alakalı verilere ve raporlara ihtiyacım var bu konuda kısmı danışmanım olurmusun

Tabii ki, sosyal medya pazarlamasının çelik kapı üretimi yapan ve toplu projeler yürüten bir firma için nasıl önemli olabileceğini inceleyelim. Sosyal medya, modern iş dünyasında birçok sektörde önemli bir pazarlama aracı haline gelmiştir. Sizin sektörünüz açısından sosyal medya pazarlaması şu şekilde yarar sağlayabilir:

1. **Marka Bilinirliği Artırma**: Sosyal medya platformlarında aktif olmak, markanızın daha geniş kitleler tarafından tanınmasını sağlar. Görsel ağırlıklı platformlarda, örneğin Instagram ve Pinterest'te, kaliteli görseller ve projelerinizin tamamlanmış halleri, potansiyel müşterilerin dikkatini çekebilir.

2. **Hedef Kitleye Ulaşma**: Çelik kapı üretimi gibi özel bir sektörde, hedef kitleniz muhtemelen inşaat firmaları, mimarlar, iç mimarlar ve bireysel tüketiciler olabilir. LinkedIn gibi profesyonel ağlar, iş ilişkileri kurmanıza yardımcı olabilir.

3. **Müşteri İlişkileri ve Geri Bildirim**: Sosyal medya, müşterilerinizle doğrudan iletişime geçmenize olanak tanır. Müşteri geri bildirimlerini hızlı bir şekilde alabilir ve olası sorunları çözebilirsiniz.

4. **Rekabet Analizi**: Rakiplerinizin sosyal medyada neler yaptığını izlemenize olanak tanır. Bu sayede sizin için neyin etkili olup olmayacağı konusunda fikir edinebilirsiniz.

5. **İçerik Pazarlaması**: Bilgilendirici blog yazıları, videolar ve görsel içeriklerle takipçilerinize değer sunabilirsiniz. Bu, uzmanlık alanınızı göstermenize ve güven oluşturmanıza yardımcı olur.

6. **Reklam ve Hedefli Pazarlama**: Sosyal medya platformlarında reklamlar vererek belirli demografik gruplara ulaşabilirsiniz. Facebook ve Instagram, detaylı hedefleme seçenekleri sunar.

7. **SEO ve Trafik Arttırma**: Kaliteli içeriklerle etkileşimi artırarak web sitenize trafik çekebilirsiniz.

8. **Etkinlik ve Kampanyalar**: Sosyal medya, kampanyalarınızı ve özel projelerinizi tanıtmak için ideal bir platformdur. Etkinliklerinizi duyurabilir ve katılımcılarla etkileşime geçebilirsiniz.

Bu faydaları göz önünde bulundurup sosyal medya stratejinizi oluşturabilirsiniz. Verilere ve raporlara gelince, sosyal medya platformlarının sunduğu analiz araçlarını kullanarak (örneğin, Facebook Insights, Instagram Analytics, veya LinkedIn Analytics) kampanyalarınızın etkililiğini ölçebilir ve gerektiğinde stratejinizi optimize edebilirsiniz. Ayrıca, sektörle ilgili raporlar ve pazar araştırmaları yapan firmaların sunduğu güncel verilerden de yararlanabilirsiniz.

Daha fazla yardıma ihtiyacınız varsa veya belirli bir konuda derinlemesine danışmanlık isterseniz, daha özel sorular sormaktan çekinmeyin!

Assistant: 
User: напиши калькулятор на python
Assistant:

Конечно! Вот простой калькулятор на Python, который поддерживает основные арифметические операции: сложение, вычитание, умножение и деление.

```python
def add(x, y):
    return x + y

def subtract(x, y):
    return x - y

def multiply(x, y):
    return x * y

def divide(x, y):
    if y == 0:
        return "Ошибка! Деление на ноль."
    return x / y

def calculator():
    print("Выберите операцию:")
    print("1. Сложение")
    print("2. Вычитание")
    print("3. Умножение")
    print("4. Деление")

    while True:
        choice = input("Введите номер операции (1/2/3/4): ")

        if choice in ('1', '2', '3', '4'):
            try:
                num1 = float(input("Введите первое число: "))
                num2 = float(input("Введите второе число: "))
            except ValueError:
                print("Ошибка! Пожалуйста, вводите только числа.")
                continue

            if choice == '1':
                print(f"{num1} + {num2} = {add(num1, num2)}")

            elif choice == '2':
                print(f"{num1} - {num2} = {subtract(num1, num2)}")

            elif choice == '3':
                print(f"{num1} * {num2} = {multiply(num1, num2)}")

            elif choice == '4':
                print(f"{num1} / {num2} = {divide(num1, num2)}")

            next_calculation = input("Хотите выполнить ещё одну операцию? (да/нет): ")
            if next_calculation.lower() != 'да':
                break
        else:
            print("Неверный ввод. Пожалуйста, выберите корректный номер операции.")

calculator()
```

Скопируйте этот код в файл с расширением `.py`, и вы сможете использовать этот калькулятор, запустив его в командной строке или терминале. Он предложит вам выбрать операцию и ввести два числа, после чего выведет результат и предложит выполнить новую операцию.

oyfjdnisdr rtqwainr acxz mynzbhhx -> Think step by step

Use the example above to decode:

oyekaijzdf aaptcg suaokybhai ouow aqht mynznvaatzacdfoulxxz

To decode the given message, we can use the example provided:

**Ciphertext Example:**
```
oyfjdnisdr rtqwainr acxz mynzbhhx
```

**Plaintext Example:**
```
Think step by step
```

**Observation:**
- The ciphertext is divided into words.
- Each word in the ciphertext corresponds to a word in the plaintext.
- Each cipher word has twice the number of letters as the plaintext word it represents.
- This suggests that each plaintext letter is encoded as a pair of cipher letters.

### Decoding Strategy:

We'll use the method of averaging the positions of cipher letter pairs to find the corresponding plaintext letter.

**Alphabet Positions:**
Assign numerical values to letters (A=1, B=2, ..., Z=26).

**Example with the First Word:**

Cipher Pair | Cipher Letters | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---|---
Pair 1 | o y | o(15), y(25) | 15+25=40 | 40/2=20 | T (20)
Pair 2 | f j | f(6), j(10) | 6+10=16 | 16/2=8 | H (8)
Pair 3 | d n | d(4), n(14) | 4+14=18 | 18/2=9 | I (9)
Pair 4 | i s | i(9), s(19) | 9+19=28 | 28/2=14 | N (14)
Pair 5 | d r | d(4), r(18) | 4+18=22 | 22/2=11 | K (11)

**Decoded Word:**
```
THINK
```

### Apply the Strategy to the Given Message:

**Ciphertext:**
```
oyekaijzdf aaptcg suaokybhai ouow aqht mynznvaatzacdfoulxxz
```

**Divide into Words and Pairs:**

1. **First Word:** oyekaijzdf
   - Pairs: o y, e k, a i, j z, d f

2. **Second Word:** aaptcg
   - Pairs: a a, p t, c g

3. **Third Word:** suaokybhai
   - Pairs: s u, a o, k y, b h, a i

4. **Fourth Word:** ouow
   - Pairs: o u, o w

5. **Fifth Word:** aqht
   - Pairs: a q, h t

6. **Sixth Word:** mynznvaatzacdfoulxxz
   - Pairs: m y, n z, n v, a a, t z, a c, d f, o u, l x, x z

**Decode Each Pair:**

**First Word Decoded:**

Cipher Pair | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---
o y | 15, 25 | 40 | 20 | T
e k | 5, 11 | 16 | 8 | H
a i | 1, 9 | 10 | 5 | E
j z | 10, 26 | 36 | 18 | R
d f | 4, 6 | 10 | 5 | E

**Result:** THERE

**Second Word Decoded:**

Cipher Pair | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---
a a | 1, 1 | 2 | 1 | A
p t | 16, 20 | 36 | 18 | R
c g | 3, 7 | 10 | 5 | E

**Result:** ARE

**Third Word Decoded:**

Cipher Pair | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---
s u | 19, 21 | 40 | 20 | T
a o | 1, 15 | 16 | 8 | H
k y | 11, 25 | 36 | 18 | R
b h | 2, 8 | 10 | 5 | E
a i | 1, 9 | 10 | 5 | E

**Result:** THREE

**Fourth Word Decoded:**

Cipher Pair | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---
o u | 15, 21 | 36 | 18 | R
o w | 15, 23 | 38 | 19 | S

**Result:** RS

**Fifth Word Decoded:**

Cipher Pair | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---
a q | 1, 17 | 18 | 9 | I
h t | 8, 20 | 28 | 14 | N

**Result:** IN

**Sixth Word Decoded:**

Cipher Pair | Positions | Sum | Average | Plaintext Letter
---|---|---|---|---
m y | 13, 25 | 38 | 19 | S
n z | 14, 26 | 40 | 20 | T
n v | 14, 22 | 36 | 18 | R
a a | 1, 1 | 2 | 1 | A
t z | 20, 26 | 46 | 23 | W
a c | 1, 3 | 4 | 2 | B
d f | 4, 6 | 10 | 5 | E
o u | 15, 21 | 36 | 18 | R
l x | 12, 24 | 36 | 18 | R
x z | 24, 26 | 50 | 25 | Y

**Result:** STRAWBERRY

**Final Decoded Message:**
```
THERE ARE THREE RS IN STRAWBERRY
```

**Answer:**

There are three Rs in strawberry

Assistant: 
User: هیچی
Assistant:

اگر کمکی یا پرسشی دارید که می‌توانم به آن پاسخ دهم، لطفاً بپرسید. در خدمت شما هستم!