turns-00055.parquet:14439
8f1b26dec70dcb4dc91ed848
turn 1/1gpt-4o-2024-11-20VietnameseVietnam1734 words
degenerate_repetitionAbsentFinal dense release
USER
Tạo nội dung ngắn gọn tương tự (Giữ nguyên liên kết, từ khoá quan trọng, ...): Khi các thiết bị POS/PDA đã được kết nối với KDS thì order sẽ được đẩy về các thiết bị KDS theo vị trí setup. Thông tin cơ bản trên KDS: Màn Chi tiết: Hiển thị Thông tin các món chưa hoàn thiện bếp có thể nhìn vào màn hình này để làm đồ trả khách. Màn chi tiết gồm 5 mục nhỏ để phù hợp với nhu cầu và mục đích của từng nhà hàng, quán ăn: Thông báo trả về là tổng số lượng món. Màn Yêu cầu: Hiển thị danh sách các phiếu order và được phân 3 mục thời gian 6 giờ trước/ Hôm nay/ hôm nay tiện theo dõi phiếu yêu cầu. Thông báo trả về là các phiếu yêu cầu. Màn Đồ trả: : Hiển thị thông tin các món đóng chai, đồ hộp,... mà ko phải chế biến được trả lại . Notifi trả về là tổng số lượng món. Màn Y.C bỏ món: : Hiển thị thông tin các món có yêu cầu bỏ món. Notifi trả về là tổng số yêu cầu. Màn Giao đồ: Hiển thị danh sách món mà bếp đã hoàn thành và click "Đã xong" để gửi đồ cho khách. Tab Trả đồ gồm 4 tab nhỏ: Chi tiết, Theo bàn, Theo món, Theo nhóm để tiện quản lý tùy theo nhu cầu bộ phận bếp. Màn Quá giờ: Hiển thị danh sách món quá giờ chế biến để cảnh báo bếp cần hoàn thiện món. Luồng cơ bản nhất của KDS. Thông tin từng món được khách order nhưng chưa hoàn thiện được hiển thị đầy đủ chi tiết ở tab Chi tiết" (không phân biệt từ nguồn nào) trên KDS đúng theo vị trí máy in đã setup để bếp theo dõi làm đồ sau khi hoàn thiện sẽ thông báo trả đồ khách. B1: Order món từ POS/PDA đẩy order xuống KDS Để yêu cầu ưu tiên món ăn nhân viên click "Yêu cầu xuống bếp" > Ưu tiên món: Để yêu cầu ưu tiên bàn nhân viên click "Yêu cầu xuống bếp" > Ưu tiên bàn: B2: KDS nhận thông tin làm đồ ở tab "Chi tiết" -> Trên giao diện "Chi tiết" > Món nào bếp hoàn thiện xong thì click vào món đó -> Đã xong Có nhiều cách để bếp trả món trên thiết bị: Cách 1: Trả theo số lượng món bằng cách bấm giữ món và nhập số lượng món hoàn thành > Đã xong Cách 2: Bấm vào tổng số lượng món và xác nhận giao đồ. Lưu ý: - Trả món theo số lượng thì hệ thống sẽ tự động trả theo thứ tự gọi món, bàn nào được ưu tiên hoặc gọi trước trả trước. - Trường hợp KDS cấu hình màn "Trả đồ" thì món làm xong sẽ chuyển sang màn "Giao đồ". Bộ phận bếp sẽ click "Giao đồ" và gửi cho nhân viên phục vụ khách (trường hợp này POS/PDA được đồng bộ lên và không cần click "Trả đồ" nữa). B3: POS/PDA nhận thông báo từ KDS ở mục thông báo -> Click vào thông báo để xem thông báo chi tiết B4: Theo dõi thông tin trả đồ cho khách trên mục Thông báo trả đồ -> Món nào đã trả cho khách rồi thì bấm vào món -> Đã trả đồ -> Thông báo về món được xóa. Trường hợp các món bán sẵn không cần chế biến như đồ uống đóng chai, đồ hộp, khăn ướt...khách dùng thừa trả lại hoặc nhà hàng order nhầm khi thanh toán sẽ xóa đi trong bill. B1: Bộ phận bếp bấm Đã xong với các món không cần chế biến và phục vụ được luôn như đồ hộp, chai, lon,... B2: Trên Pos/PDA vào thông báo KDS bấm "Đã trả đồ" với các món ở B1. B3: Khi POS/PDA nhận thông báo trả lại đồ thực hiện giảm/xóa món thừa trên hóa đơn B4: Thông tin và số lượng món bị trả lại được đẩy về KDS lưu trong tab "Đồ trả". B5: Khi bếp nhận lại đồ bấm Đã nhận đồ thông báo về món sẽ được xóa khỏi tab "Đồ trả". Khi khách hàng gọi món sau đó muốn hủy món, trường hợp món đó chưa được hoàn thiện. Thì trên POS/PDA nhân viên vào sẽ tiến hành hỏi ý kiến bếp về những món đó để tiến hành giữ món hay bỏ món trên bill cho khách. B1: POS/PDA order món đẩy xuống KDS B2: POS/PDA khi nhận thông tin muốn bỏ món của khách -> Click vào bàn có yêu cầu bỏ món -> bấm icon "Yêu cầu xuống bêp" > Yêu cầu bỏ món > Nhập số lượng món khách yêu cầu bỏ -> Yêu cầu để đẩy yêu cầu xuống KDS Lưu ý 1: Với những món KDS đã trả đồ thì không yêu cầu bỏ món được. B3: KDS nhận thông báo Yêu cầu bỏ món trên màn "Y.C bỏ món". Tùy tiến đồ làm món ăn mà bếp có thể chấp nhận hoặc từ chối yêu cầu bỏ món. KDS xử lý thông tin. Từ chối: Không cho bỏ món Chấp nhận: Cho phép bỏ món B4: POS/PDA Nhận thông báo về món do KDS trả về Thông báo của các món có yêu cầu bỏ món sẽ nằm trong tab Yêu cầu bỏ món KDS từ chối bỏ món Sẽ có 2 nút lựa chọn: Hủy: Giữ nguyên thông báo của món trong yêu cầu bỏ món Ẩn: Ẩn thông báo về món trong yêu cầu bỏ món KDS chấp nhận bỏ món Sẽ có 3 nút lựa chọn: Hủy: Giữ nguyên thông báo của món trong yêu cầu bỏ món Ẩn: Ẩn thông báo về món trong yêu cầu bỏ món, món vẫn được giữ nguyên trong hóa đơn và theo dõi làm đồ trên màn "Chi tiết" như bình thường. Xử lý: Món sẽ tự động được xóa đi trong hóa đơn, đồng thời thông tin bỏ món sẽ được đẩy xuống KDS để cập nhật thông tin làm đồ trong màn "Chi tiết". Lưu ý 2: KDS có thể không cần thao tác xác nhận "Đã nhận đồ" vì bước này chỉ là thao tác để ẩn thông tin không có tác dụng dùng để đối soát. Trong trường hợp chuẩn bị đồ trả làm món nhưng nguyên liệu bị hết hoặc thiếu thì nhân viên có thể cập nhật KDS báo hết món. B1: Trên màn hình làm đồ KDS click icon Hết món. B2: Trên màn Báo hết món click vào món hết nguyên liệu B3: Click nút mũi tên thoát màn Báo hết món để cập nhật món hết. Lưu ý: - Sau 24h thì món được báo hết sẽ "Active" bán lại. - Trường hợp nguyên liệu có đủ để làm món thì "Active" bán lại trong mục "Báo hết món". - Món được báo hết sẽ được cập nhật "Hết hàng" trên POS/PDA và ẩn trên kênh order online.
ASSISTANT
Khi các thiết bị POS/PDA kết nối với KDS, đơn hàng sẽ được chuyển đến KDS theo vị trí đã thiết lập.
### Thông tin cơ bản trên KDS:
- **Màn Chi tiết**: Hiển thị các món chưa hoàn thiện để bếp làm theo. Gồm 5 mục nhỏ tùy chỉnh theo nhu cầu từng nhà hàng.
- **Thông báo trả về**: Tổng số lượng món.
- **Màn Yêu cầu**: Danh sách phiếu order chia theo thời gian (6 giờ trước/Hôm nay/Hôm nay).
- **Thông báo trả về**: Các phiếu yêu cầu.
- **Màn Đồ trả**: Hiển thị các món đồ hộp, chai/lon không qua chế biến được trả lại.
- **Thông báo trả về**: Tổng số lượng món.
- **Màn Y.C bỏ món**: Hiển thị thông tin yêu cầu hủy món.
- **Thông báo trả về**: Tổng số lượng yêu cầu.
- **Màn Giao đồ**: Danh sách món đã hoàn thành, click "Đã xong" để chuyển đồ cho khách. Gồm 4 tab nhỏ (Chi tiết, Theo bàn, Theo món, Theo nhóm).
- **Màn Quá giờ**: Hiển thị danh sách món bị quá thời gian chế biến để cảnh báo bếp.
---
### Quy trình hoạt động cơ bản:
1. **Đẩy Order từ POS/PDA xuống KDS**
- Với món ưu tiên: **Click "Yêu cầu xuống bếp" > Ưu tiên món.**
- Với bàn ưu tiên: **Click "Yêu cầu xuống bếp" > Ưu tiên bàn.**
2. **Xử lý món trên KDS:**
a. **Giao món hoàn thiện:**
- **Cách 1**: Chọn món, giữ và nhập số lượng, sau đó click "Đã xong".
- **Cách 2**: Chọn tổng số lượng món và xác nhận giao đồ.
- **Lưu ý**: Hệ thống trả theo thứ tự ưu tiên gọi món hoặc bàn.
b. **Món làm xong → Chuyển sang màn "Giao đồ" (nếu được cấu hình):**
- Bộ phận bếp click "Giao đồ" để gửi khách, đồng thời POS/PDA sẽ tự động đồng bộ.
3. **POS nhận thông báo:**
- Nhân viên theo dõi món trả tại mục **Thông báo trả đồ** -> Click vào món -> **Đã trả đồ** -> Xóa thông báo.
4. **Xử lý với món không chế biến (đồ hộp, chai/lon):**
- Bếp chọn "Đã xong", POS bấm "Đã trả đồ".
- Khi POS giảm/xóa món trên hóa đơn, thông tin trả món lưu tại tab **Đồ trả** của KDS.
5. **Yêu cầu bỏ món:**
a. Trên POS:
- Nhân viên gửi yêu cầu hủy món qua **"Yêu cầu xuống bếp" > Yêu cầu bỏ món** (với món chưa hoàn thiện).
- **Lưu ý**: Không thể yêu cầu hủy món đã trả đồ.
b. Trên KDS:
- Xử lý **Y.C bỏ món**:
- **Từ chối:** Món giữ nguyên, không được hủy.
- **Chấp nhận:** Xóa món khỏi bill và cập nhật trên KDS.
- **Lưu ý**: Không cần xác nhận “Đã nhận đồ” khi xóa bỏ món.
6. **Báo hết món trên KDS (trường hợp nguyên liệu thiếu):**
- Chọn **Hết món** trên màn hình.
- Sau 24h, món sẽ tự “Active” bán lại, hoặc nhân viên có thể kích hoạt lại khi nguyên liệu đầy đủ.
---
**Ghi chú quan trọng:**
- Khi báo hết món: Trạng thái "Hết hàng" sẽ được cập nhật trên POS/PDA, đồng thời ẩn khỏi kênh order online.